【簡易包装】ベーコン節〈40g〉ベーコンハム熟成スモークパスタリゾットサラダ【2026年1月下旬より順次発送開始】

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【簡易包装】ベーコン節〈40g〉ベーコンハム熟成スモークパスタリゾットサラダ【2026年1月下旬より順次発送開始】冷蔵

北海道北広島市ワンストップオンライン申請対象

寄付金額

13,000円

配送予定時期： 2026年1月下旬より順次発送開始

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返礼品詳細

申込期日

~2025年12月31日まで寄附受付
容量

20g×2個【合計:20g】
賞味期限
消費期限

賞味期限:製造日より冷暗所90日
アレルギー

【アレルギー】豚肉
事業者名

株式会社エーデルワイスファーム

お申込み・配送・その他

配送方法

冷蔵
配送外のエリア

離島

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

ふるさと納税サポートセンター
住所

北海道北広島市中央4丁目2-1
電話番号

050-3173-9757
受付時間

月～金曜日　9:00-17:00

北海道でハムベーコン作りを始めて90年。
多くのメーカーが時間や手間を省き、歩留まりをよくすることに力を注いでいるのに対し、
株式会社エーデルワイスファームは旧来から伝わる手間と時間がかかる古典的製法を用いながら、更に美味しい製品作りをすることに力を注いでおります。
新しい食材のベーコン節?は、ベーコンの製法で仕上げた肉を長時間かけて燻煙し、熟成と乾燥を4ヵ月以上かけて作った食材です。
お料理に乗せるとベーコンの風味と旨みが加わるので、トリュフのような使い方で後乗せがおすすめです。

◆魅力
挽きたてのスパイスと肉を氷温でじっくり漬け込み、熟成させてあります。
オーク材を2年間かけて自然乾燥させた薪と炭火で燻煙しているので、
スモークチップとは違ったやわらかく芳醇なスモークの香りが楽しめます。
手間と時間をかけて作るため、出来上がるまで4ヶ月必要なこだわりの逸品です。

◆受賞歴
北のハイグレード食品2024
ドイツ農業協会(DLG)金賞
第31回北海道加工食品コンクール　北海道食品産業協議会会長賞
ITI(国際味覚審査)優秀味覚賞2024年二つ星受賞 ※International Taste Instiute
第3回北海道お土産グランプリGRAND-PRIX受賞

◆おすすめの食べ方
パスタやリゾット、サラダなどにトッピングしたり、卵かけご飯などにもおすすめです。

■産地
国産

■保存方法
・冷暗所で保管して下さい。
・開封後は2、3日でお召し上がり下さい。
・製品の特性上、瓶の下の方に固まっていきます、開封前に軽く振ってからお使いください。

■備考(注意事項)
・簡易包装になります。
・製品に「保存料」を使用していないため賞味期限が短いです。
・画像はイメージです。

■返礼品提供事業者
株式会社エーデルワイスファーム

■関連キーワード
ベーコンハム熟成スモークパスタリゾットサラダ

■地場産品に該当する理由
(1)仕入検品(2)肉の整形(3)計量･スパイス調合(4)漬込熟成(5)機械で加熱(6)薪で燻煙 (7)パック･包装までの工程で返礼品を製造しており、この工程のうち(5)を除く(工程の80%)を市内で行っている。(告示第5条第3号に該当)