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北海道函館市

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住所

宮崎県都城市宮丸町3070-1
電話番号

050-5527-0875
受付時間

午前9:00～午後6:00
お問い合わせ
ホームページ

https://www.city.hakodate.hokkaido.jp/hometown-tax/

つぶつぶ感あふれる食感がたまらない！食の宝庫、北海道函館市から「明太子切子 1kg」お届けです。 1本物のめんたいこをつくる過程でうまれる「切子」、形が崩れても、味や品質は1本物と同じ、一級品です。船上凍結されたスケトウダラの卵を使用し、熟練の職人たちが丁寧に選別、塩漬けを行います。隠し味には高級真昆布だしを使用。一定の温度管理をしながら、48時間特製タレに漬けこむことで、余分な塩分が洗い流され、一粒一粒に旨味が浸透します。さらに一晩、液きりすることで旨味が凝縮！手間暇かけて2度漬け込むことで、味わい深く仕上がります。函館タナベ食品の辛子明太子は粒立ちが特徴。丁寧に熟成された明太子を口に運ぶと、びっくりするほどの「プチプチ！」とした食感です。ひとくちサイズの切子だから、食べたいときに食べたい分だけ。そのままご飯のお供として食べてもよし、パスタに和えたり、トーストに付けたり、お料理に使えばより贅沢な一皿に♪ 1kgのお届けですので、さまざまなアレンジでお楽しみください。美味しさがぎゅ～っと詰まった「明太子切子 1kg」、ぜひご賞味ください！ ◆「北海道のうまい！を函館から」食の宝庫函館より生まれました函館タナベ食品は、「北海道のうまい！を函館から」をテーマとして食を通じてお客様に感動と幸せを提供出来る会社を目指しています。安心・安全は当たり前の函館の食文化と、命ある地元の原料にこだわり、北海道の美味しい食品を味わっていただくために、社員一丸となって日々、まじめに励んでいます。