ふるさと納税百選

  1. トップページ
  2. 魚貝類
  3. 鮭・サーモン
  4. 長期熟成山漬け紅鮭_HD136-001
長期熟成山漬け紅鮭_HD136-001 冷凍
北海道函館市 ワンストップオンライン申請対象
寄付金額
14,000円
配送予定時期： 入金確認後、30日以内の発送
レビュー 0件
寄付へ進む
返礼品詳細
  • 容量
    長期熟成山漬け紅鮭５切れ
  • 賞味期限
    消費期限
    製造日から１年
  • アレルギー
    鮭
  • 事業者名
    株式会社 山大
お申込み・配送・その他
  • 配送方法
    冷凍
返礼品に関するお問い合わせ先
  • お問い合わせ先
    函館市ふるさと納税サポート室
  • 住所
    宮崎県都城市宮丸町3070-1
  • 電話番号
    050-5527-0875
  • 受付時間
    午前9:00～午後6:00
  • お問い合わせ
    ホームページ
    https://www.city.hakodate.hokkaido.jp/hometown-tax/
長期熟成鮭山漬け紅鮭は、2014年から開発を始め、2年間試行錯誤を重ねて2016年に商品化となりました。保存技術が発達している中で失われつつある昔ながらの塩蔵方法の「山漬け」を用いています。
厳選した鮭に塩と米麹を丁寧に揉み込み、ムシロの上に山のように積み上げ7日間ほど寝かせることで、鮭の余分な水分と臭みを抜きつつ、旨味を凝縮させながら、さらに20日間ほど氷温庫で熟成させることで鮭本来の旨味を最大限に引き出しています。

【原材料】
紅鮭（ロシア産）、食塩、米麹

【生産地】
加工地：函館市

【保存方法】
冷凍

【包装/のし】
対応不可

【地場産品基準】
3号：函館市内の工場において、原材料の仕入れから、製造加工、梱包までの全ての工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

返礼品レビュー

投稿されたレビューは0件です。

このレビューが不適切であり、削除される事が望ましいと思われる場合は、下記ボタンを押下してください。

この機能はレビューの削除をお約束するものではございません。

ご意見をお寄せくださり、ありがとうございます。

この機能はレビューの削除をお約束するものではございません。

関連キーワード

おすすめ返礼品

ランキング