【毎月定期便】北海道産スペルト小麦全粒粉ディンケルスター 10kg 全4回 MROBI024

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【毎月定期便】北海道産スペルト小麦全粒粉ディンケルスター 10kg 全4回 MROBI024 常温

北海道室蘭市

寄付金額

144,500円

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返礼品詳細

容量

スペルト小麦全粒粉 2.5kg×4（定期便全4回）
賞味期限
消費期限

製造日より240日
アレルギー

小麦
事業者名

ベーカリスタ株式会社

お申込み・配送・その他

配送方法

常温

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

北海道室蘭市業務委託会社 Scale-UP株式会社ふるさと納税お問い合わせ事務局
住所

東京都千代田区永田町2丁目4-11
電話番号

03-6206-1160
受付時間

9:00～18:00（土日祝・年末年始を除く）
お問い合わせ
ホームページ

https://scale-up.co.jp/

【商品詳細】
希少な北海道産ディンケル小麦（英名：スペルト小麦）を丁寧に石臼挽きにした贅沢な一品です。ディンケル小麦とは、小麦の原種にあたる古代穀物です。
ビタミンやミネラルなど、現代小麦より遥かに栄養価が高いのが特徴。スペルト特有のナッツのような風味、チョコレートのような甘い香りをお楽しみいただけます。
また、小麦アレルギーによる発症が少ないことが様々な研究から解っています。（グルテンフリーではありませんので、小麦アレルギーの方やセリアック病をお持ちの方はご注意ください。）

◆北海道産ディンケル小麦100%の石臼全粒粉
そのままパンにして焼いても良し、30～40%ブレンドしても。クッキーなどの焼き菓子、うどん、パスタなど、普段の小麦粉同様にお使いいただけます。石臼挽き全粒粉ならではの、小麦が香る、深い味わいをお楽しみください。

◆本来の安心感と、高い栄養価
現在に至るまで品種改良がほとんど行われてこなかったことから、小麦本来の味を体験できます。普通小麦に比べ栄養価が高く、ビタミンやミネラル等が豊富に含まれているのも特徴です。

◆ディンケルに魅了され生産者に
ディンケル小麦に興味を持ち始めていた、北海道十勝清水町の佐藤さん。アメリカへ行った際に入手したディンケル小麦粉を持参し、パン職人に頼んで作ってもらったカンパーニュを食べて、その美味しさに衝撃を受けたのが始まり。この出会いをきっかけに強い情熱を持って栽培なさってます。

◆古代小麦の原種にあたる穀物
一説では約7,000年前から栽培され、小麦の原種にあたるとされる穀物。ドイツではディンケル、英名でスペルト、イタリアではファッロと呼ばれており、古くからヨーロッパを中心にパン文化を支えています。

【原材料】
スペルト小麦（北海道産）

【産地】
製造地：北海道室蘭市

【保存方法】
直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度72%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。

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注意書き

※風味が落ちますのでお早めにお召し上がり下さい。
※画像はイメージです。