350021001 ピスタチオと羊乳フロマージュブランのジェラート95ml×4・羊乳リコッタのジェラート95ml×4

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350021001 ピスタチオと羊乳フロマージュブランのジェラート95ml×4・羊乳リコッタのジェラート95ml×4 冷凍

北海道石狩市ワンストップオンライン申請対象

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返礼品詳細

申込期日

通年
容量

・ピスタチオと羊乳フロマージュブランのジェラート 95ml×4個・羊乳リコッタのジェラート 95ml×4個
賞味期限
消費期限

40日
アレルギー

乳
事業者名

札幌チーズ株式会社[石狩ひつじ牧場] TEL：011-765-1116

お申込み・配送・その他

配送方法

冷凍

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

石狩市ふるさと納税お問い合わせセンター
住所

北海道石狩市花川北６条１丁目３０番地２
電話番号

050-3355-2393
受付時間

9：00～17：00

２ｈａのただの牧草地をわずか２年で「ひつじ牧場」を作り上げました。
井戸を掘り、６００ｍの牧柵の設置、豪州からの乳用羊の輸入。
そして３ヶ月間の着地検疫を経て、出産。ようやく羊のお母さんからミルクを得ることができました。
そして、フランス・ピレネーで学んだ製法で、羊乳１００％の農家製ヨーグルトを作りました。
ヨーロッパではなじみのある羊乳製品ですが、日本にはほぼ無いので食べる機会がありませんが、食べるとその魅力に引き込まれます。

本場ヨーロッパ産のチーズを輸入してきた札幌のチーズマーケットの社長だからこそ分かる羊乳製のチーズやヨーグルトのおいしさと素晴らしさ！
５４歳の時、人生最後の事業に選んだのが、この羊乳製の乳製品を広める為のこのプロジェクト。
いつか、この石狩の農地が耕作放棄地から羊がたくさん育つ豊かな農地に変わることを目指しています。

【石狩ひつじ羊乳リコッタのジェラート】
これは、とてつもなく長い道のりでした。材料がそろうジェラートなら、すぐに作れますが、羊乳自体が日本には無い！また、羊乳からリコッタを作るには、チーズ工場が必要だからです。しかし、その分、今まで味わったことのない素晴らしい風味に仕上がっています。
北海道石狩産の牧草を中心に与えています。副菜には、ななつぼしのお米やアスパラガス、さつまいもなど、人間も食べたくなるような野菜です。犬を飼わず、できるだけ自由に生活できるように育てた羊から搾るミルクは、乳脂肪分７％近くとかなり濃厚な味わいがあります。

注意書き

※返礼品コード: 350021001