オーガニックチーズ詰め合わせD【CHEESEDOM】チーズダム

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オーガニックチーズ詰め合わせD【CHEESEDOM】チーズダム冷蔵 11/24時点ポイント最大3倍

北海道せたな町ワンストップオンライン申請対象

寄付金額

13,000円

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返礼品詳細

容量

・瀬棚SETANA(カマンベールタイプ)(有機JAS認証取得)[250g × 1] ・有機フロマージュ・ブラン(有機JAS認証取得)[200g × 1] ・フロマージュ・フレ(有機JAS認証取得)[200g × 1]
賞味期限
消費期限

・瀬棚SETANA(カマンベールタイプ)(有機JAS認証取得)[250g × 1]：製造日から冷蔵30日・有機フロマージュ・ブラン(有機JAS認証取得)[200g × 1]：製造日から冷蔵14日・フロマージュ・フレ(有機JAS認証取得)[200g × 1]：製造日から冷蔵14日
事業者名

ＣＨＥＥＳＥＤＯＭ（チーズダム）

お申込み・配送・その他

配送方法

冷蔵
配送外のエリア

沖縄県,離島

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

せたな町ふるさと納税コールセンター
住所

北海道久遠郡せたな町北檜山区北檜山258
電話番号

050-3646-8683
受付時間

9:00～18:00(土日祝除く)
お問い合わせ
ホームページ

https://www.town.setana.lg.jp/

カマンベールタイプ【瀬棚】は本場フランス・ノルマンディーのカマンベールチーズと同じ大きさ直径約11cm、重さ約250g。白カビや乳酸菌が最も活動しやすい伝統的な大きさなのです。乳酸菌が生きてますので、日々熟成が進みます。熟成が進むと柔らかくなり濃厚な風味となります。フロマージュブランは水切りヨーグルトに似ています。フランスではヨーグルトよりもポピュラーで離乳食にも食べられているほど日常的に食べています。このフロマージュブランは甘く仕上げておりますので、フルーツサンドやクレープなどデザートにもおすすめですよ。フロマージュフレはカイエと呼ばれるチーズの元をルーシュ(おたま)ですくってザルで水切りしたフレッシュチーズです。心地いい酸味と煌めきがある爽やかな香り。そのままでもハチミツかけてもサラダと一緒に・・・お楽しみください!　ホエイ(乳清)と一緒にカップに入っていますので捨てずにそのまま一緒にお楽しみください。 (有機JAS認証取得日:2019年9月30日) ■生産者の声大自然が豊かな北海道せたな町。海が一望できる丘で牛を自然のまま放牧主体で大切に育てています。そのグラスフェッド牛のミルクから、おそらく日本で一番海に近いチーズ工場で丁寧にチーズを作ってます。海のミネラルが放牧地や牧草地に運ばれる。春から夏にかけて東の風が吹き、秋から冬は北西の風が吹き荒れ、この地特有の酵母が舞っている。地形や気候はフランスのノルマンディー地方に似ており、その海に沈む燃えるような美しい夕日の光はチーズの旨さに影響する。チーズ工場の目の前には、常磁性をもつ【わっかけ岩】がそびえ立つ。ここはエネルギーの高い場所。そう。この地でしかできないチーズを!