北海道産めんめきんき一夜干し約300g×5尾 | 干物北海道釧路では「めんめ」の愛称で知られる高級魚キンキ別名吉次（キチジ）おつまみ焼魚焼き魚定食年内配送年内発送北海道釧路町釧路超特産品

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北海道産めんめきんき一夜干し約300g×5尾 | 干物北海道釧路では「めんめ」の愛称で知られる高級魚キンキ別名吉次（キチジ）おつまみ焼魚焼き魚定食年内配送年内発送北海道釧路町釧路超特産品冷凍

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返礼品詳細

容量

めんめ一夜干し:約300g×5尾原産地:北海道
賞味期限
消費期限

3ヵ月
事業者名

釧之助本店

お申込み・配送・その他

配送方法

冷凍

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

NE株式会社（釧路町委託事業者）
住所

神奈川県小田原市栄町 2-12-10 Square O2
電話番号

0120-251-588
受付時間

営業時間：10：00～17：00 月曜～金曜（祝祭日・特定休業期間を除く）
お問い合わせ
ホームページ

https://ne-inc.jp/

めんめ(きんき)の中でも大きいサイズを厳選し、絶妙な塩加減と干し加減で一夜干しに仕上げました。
身はふっくらとしてジューシーで、たっぷりとあふれ出る上品な脂はスッキリという表現が適切なほど、くどさを微塵も感じさせません。
なかなかお目にかかれないめんめを、この機会にぜひ召し上がってみてください。

【産地・原材料名】
めんめ(北海道産)、食塩

【注意事項】
※解凍方法
冷凍されたお魚やいくら等は、ゆっくりと時間をかけて解凍するのが基本です。急激に解凍すると旨味や栄養素がドリップしやすく、ベチャベチャになったりパサパサになったりして味が落ちてしまいます。
●冷蔵庫に移しての解凍
何と言っても一番簡単で一番失敗が少ない方法が冷蔵庫での解凍です。冷蔵庫内でゆっくりと解凍されるのでドリップの流出が少なく、美味しく食べることができます。ただし、解凍には半日～1日ほど要しますので、食べる時間を計算し、事前の準備が必要となります。
●調理法
1.まずは表面をさっと焼いて、旨味を閉じ込めます。
2.弱火でじっくりと中まで火を通します。
3.7割方、身に火が通ったら、最後に皮側を焼き上げて完成です!

※画像はイメージです。