三陸の伝統的な製法でつくる寒風干鮭切身 (150g×12p) セット詰め合わせ鮭サケシャケ鮭の切り身魚の切り身魚魚介魚介類個包装冷凍岩手岩手県宮古市

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三陸の伝統的な製法でつくる寒風干鮭切身 (150g×12p) セット詰め合わせ鮭サケシャケ鮭の切り身魚の切り身魚魚介魚介類個包装冷凍岩手岩手県宮古市冷凍

岩手県宮古市

寄付金額

28,500円

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返礼品詳細

容量

寒風干し鮭切身 150g×12
賞味期限
消費期限

発送から180日
事業者名

有限会社宮古マルエイ

お申込み・配送・その他

配送方法

冷凍
配送外のエリア

離島

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

ふるさと納税商品お問合せセンター
住所

〒550-0011 大阪府大阪市西区阿波座2-2-18
電話番号

0120-977-050
受付時間

9:00～17：30　※土日祝日・12/29～1/3休み

三陸宮古では秋鮭を塩漬けにした新巻鮭を冬の空っ風で干した寒風干し鮭が特産品です。燻したような芳醇な香りとしょっぺぇ(塩辛い)けれど濃縮された鮭の風味の何とも言えない旨味、カリカリ香ばしく焼けた皮の食感は鮭の町として栄えた宮古で育った私たちにとって忘れられない故郷の味のひとつです。時代に逆行しているかもしれませんが、味付けはシンプルに塩のみでやや辛口の中塩。保存食として生まれた昔ながらの製法で丁寧に20日～1か月以上かけてじっくり旨味を育てながら干しています。商品は1切ずつバラバラに凍結したものを個包装にしているので解凍しなくても1切ずつ取り出しやすい包装です。手間がかかる商品のためボリューム感はありませんが生鮭と一味違った寒風干しならでは濃厚な味が楽しめます。是非お試しください。

注意書き

※画像はイメージです。 ※離島への配送は不可となります。 ※返礼品コード: 53663059