昔から高級料亭や旅館などで使用されている銀鱈を特製の西京味噌に漬け込みました。 原料の銀鱈は魚体が大きいほど脂がのりおいしいとされているため、おいしさにこだわり大きく育った銀鱈を使用しています。 特製の西京味噌は何度も試行錯誤を重ねでき上がった、カネダイ特製の西京味噌タレを使用し本格的な味付けとなっております。 脂がのりふんわりとした食感の銀鱈と特製西京味噌の上品な味わいは大人から子供までたくさんの方にお楽しみいただけます。 普段の食卓や大切な方への贈物としてご利用いただけます。 ＜便利な小分け包装＞ 1切70gと食べやすい大きさにカットした切身を2切ずつ6パックに包装いたしました。 使いたいときに使いたい分をご利用いただけます。 ＜美味しい召し上がり方＞ 解凍後、弱火でじっくりと加熱してください。 ※こだわりの「タレ」は旨みのポイント！ふき取らずそのまま焼いてください。 フライパンで焼く時のポイント 1.解凍後、調理用のクッキングシートを敷き、弱火で加熱してください。 ※火力が強いと焦げやすくなるためご注意ください。 2.焼き始めは皮を下にして焼き、焼き色が着いたらひっくり返し焦げないように焼くことで、きれいな焼き色を付けることができます。 ●株式会社カネダイとは？ 昭和17年創業以来、船舶石油販売業を始め、廻船問屋業、漁業、石油・ガス販売業、水産加工業と事業を展開しています。 2011年の東日本大震災により市内の全設備・施設等を失いましたが、現在は本社・水産・漁業関連部門の新社屋及び工場がすでに稼働し、お客様・取引先様はじめ数多くの方々からのご支援、ご助力の賜物であり、心より感謝いたします。 震災からの復興の途上、どの事業部門におきましても、単純な復興ではなく、更なる発展を目指した新たな試みや挑戦が数多くあったことは、たくさんのものを失った弊社にとっての貴重な財産であり、今後も続けるべき未来への指針であります。 カネダイの各事業は、何れも『安全』が非常に大きな重要性を持っております。 従業員の安全、お客様への安心安全の提供を最重要視しつつ、新たな価値創造を目指してお客様と共に発展し、企業活動を通して社会に貢献すべく誠心誠意努めてまいります。