ふかひれの本場・気仙沼の各ふかひれ店の逸品を詰め合わせたセットです。 【ふかひれラーメン（中華高橋）】 ふかひれ抽出エキスを練りこんだコラーゲン入りちぢれ麺は滑らかでのど越しが良く、ふかひれを「塊」のまま煮込んだふかひれ餡によくからみ繊細な食感を引き立てます。 【紅焼排翅（ふかひれ姿醤油煮）】 たっぷりの醤油ベース餡でいただく、ふかひれの姿煮。 簡単調理で、本格中華の高級フカヒレ料理がご家庭でお召し上がりいただけます。 【広東風ふかひれ濃縮スープ】 　鶏・豚・魚介類・香味野菜の風味を生かした、濃縮タイプのふかひれスープです。 たまご１個で簡単調理、ラーメンや雑炊の素などにもご利用いただけます。 【ふかひれ丼の具】 ふかひれのとろみを活かした醤油ベースあんかけに、たけのこ、にんじん、きくらげを加えた具材たっぷりの丼の具です。 ■地場産品基準 気仙沼市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。（告示第５条第３号に該当）