常陸牛煌肩ロース・ロースすき焼きしゃぶしゃぶ用 400g｜肉お肉牛肉ブランド牛国産牛国産和牛国産和牛 A等級冷凍すきやき新ブランドロース化粧箱茨城県守谷市送料無料

寄付金額から探す

ヘルプ

常陸牛煌肩ロース・ロースすき焼きしゃぶしゃぶ用 400g｜肉お肉牛肉ブランド牛国産牛国産和牛国産和牛 A等級冷凍すきやき新ブランドロース化粧箱茨城県守谷市送料無料冷凍

茨城県守谷市

寄付金額

20,000円

配送予定時期：入金確認後、2週間から1ヶ月程度で発送

レビュー 0件

たまるdポイント(通常)

200P

※たまるdポイントはポイント利用を除く返礼品代金の1％です。

dカードで寄付ならポイント 5倍(1,000pt)

お気に入り

寄付へ進む

返礼品詳細

申込期日

通年
容量

400g
賞味期限
消費期限

別途ラベルに記載（冷凍で30日）
アレルギー

牛肉
事業者名

株式会社藤井商店

お申込み・配送・その他

配送方法

冷凍

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

株式会社新朝プレス
住所

栃木県宇都宮市旭1-4-30
電話番号

0120-760-807
受付時間

営業時間は8：30～17：30（土日祝日除く）

和牛のおいしさを追及した新ブランド。常陸牛煌（きらめき）
新しい常陸牛が誕生いたしました！どこよりも早く、守谷市からお届けいたします。
今回、おいしさにとことんこだわった常陸牛を新ブランドとして打ち出すため、常陸牛の生産者や流通・販売関係者、和牛のおいしさに関する研究者など、様々な立場の有識者で構成する「新ブランド常陸牛ブランディング検討委員会」を設置し、煌（きらめき）が誕生しました。

「常陸牛煌」のブランド基準

1、茨城生まれ茨城育ち
繁殖農家や肥育農家などの県内生産者が一体となって、子牛生産の段階から品質向上に取り組むオール茨城のブランドを確立していきます。

2、月齢：30か月齢以上
常陸牛の通常の飼育期間は28か月程度ですが、さらに60日長い30か月以上の期間をかけてじっくり肥育することで、赤身のうま味やオレイン酸が増すだけでなく、より小ザシになりやすく、おいしい肉に仕上がります。

3、歩留（ぶどまり）等級：A等級のみ
牛枝肉取引規格のうち歩留等級は、部分肉の歩留まりが良いもの（枝肉から食べられる肉が多く取れるもの）からA、B、Cに格付けされます。
通常の常陸牛ではB等級以上を基準としているところ、より実需者から高く評価されるA等級のみとしました。

4、オレイン酸比率：55％以上
オリーブオイルの主成分であるオレイン酸は融点が13℃と低いため、風味や口溶けがよく、
ジューシーさを生み出します。さらに、オレイン酸が溶け出すと、肉汁と融合し、和牛本来のうま味や香りを増強させる効果が期待されます。

5、小ザシ指数：110以上
赤身に入った脂肪をサシ（霜降り）といい、細かく均一なサシを「小ザシ」といいます。
小ザシの牛肉は、筋肉内の結合組織の構造が弱いため、食感がやわらかくてなめらかな舌触りで、食肉関係者から高く評価されていますが、これまでは人の目と経験に基づき判断されていました。
そのため、新たに、小ザシを数値化できる専用測定機を導入することで、全国で初めて小ザシ基準を採用しました。

■産地
茨城県産

■保存方法
到着後冷凍保存

■返礼品提供事業者
株式会社藤井商店

■地場産品類型番号：第3号
守谷市内の藤井商店守谷牧場で加工している。

注意書き

※返礼品コード: 43181-40014254