永徳鮭乃蔵塩引鮭切身 10切(2切×5パック) 1007002 | dショッピングふるさと納税百選

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永徳鮭乃蔵塩引鮭切身 10切(2切×5パック) 1007002 冷凍

新潟県村上市ワンストップオンライン申請対象

寄付金額

19,000円

配送予定時期：ご入金確認後から15日程度

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返礼品詳細

申込期日

通年申込み可
容量

塩引鮭切身:2切(140g)×5パック ※画像はイメージです。
賞味期限
消費期限

【賞味期限】加工日より冷凍保存で60日
アレルギー

【アレルギー】さけ(鮭)
事業者名

(株)永徳

お申込み・配送・その他

配送方法

冷凍
配送外のエリア

離島

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

新潟県村上市ふるさと納税担当
住所

新潟県村上市三之町1-1
電話番号

0254-53-2111
受付時間

9：00～17：00

昔ながらの手作業で仕込んだ村上の伝統的な鮭加工品「塩引鮭」の切身パック。
雄の秋鮭と塩のみを原料に仕込み、低温多湿な冬の季節風にさらしてゆっくりと干す事で、旨みの熟成を促し、独特の風味に仕上げた越後・村上の気候風土と先人の知恵の賜物です。

※化粧箱に入れてお届けいたします。
※包装・熨斗(簡易包装、短冊のし限定)も受け付けております。
・簡易包装のご希望の場合…注文時に備考欄に「包装希望」のご記入をお願いいたします。
・熨斗(短冊のし)のご希望の場合…注文時に備考欄に「のし希望」及び、表書きや名入れのご記入をお願いいたします。なお、熨斗のご希望の際には、併せて簡易包装もさせていただきます。
※「のし希望」のご対応をご希望いただいた場合、当市より確認のご連絡をさせていただくことがございますことを予めご了承ください。

■産地
国産

■製造地
新潟県村上市塩町4-5
(株)永徳

■保存方法
冷凍

■原材料名
秋鮭(国産)、食塩

■備考
・皮の方から焼き、途中で返して両面を焼いてください。中火で10 ~12分が焼き加減の目安です。
・冷風に晒す事で生鮭の状態より水分が3割程度減少しています。生鮭と同じ火加減、時間で焼きますと焼け過ぎてしまい本来の風味を損ない、食感も硬くなりますので「焼きすぎ」にご注意ください。

【地場産品に該当する理由】
市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み(下処理、塩のすり込み)・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。(告示第5条第3号に該当)

■返礼品提供事業者
(株)永徳

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