「伝統の鮭料理」鮭の酒びたし・氷頭せんべいセット各1箱計110g 鮭しゃけおつまみ 1074007

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「伝統の鮭料理」鮭の酒びたし・氷頭せんべいセット各1箱計110g 鮭しゃけおつまみ 1074007 常温

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10,000円

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返礼品詳細

申込期日

通年申込み可
容量

・鮭の酒びたし 1箱(60g) ・鮭の氷頭せんべい 1箱(50g) ※鮭は国内産を使用しております。
賞味期限
消費期限

【賞味期限】製造日から90日間
アレルギー

【アレルギー】さけ(鮭)
事業者名

割烹善蔵

お申込み・配送・その他

配送方法

常温
配送外のエリア

離島

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

新潟県村上市ふるさと納税担当
住所

新潟県村上市三之町1-1
電話番号

0254-53-2111
受付時間

9：00～17：00

新潟県村上市の「伝統の鮭料理」の逸品「鮭の酒びたし(さかびたし)」と「氷頭せんべい(ひずせんべい)」のセットです。
酒びたしは、厳選した秋鮭と塩のみで加工調理し、梅雨明けまでの半年間を、村上市特有の自然の気候と風で干し上げます。
そのままお召し上がることもできますが、召し上がる前に少量の日本酒をかけますと一層、美味しく頂けます。
氷頭せんべいは、鮭の希少部位の氷頭(頭の軟骨で氷のような色をした部位)を油で揚げ、良質な笹川流れの塩で仕上げました。
サクッとした食感で、鮭の風味も感じられる酒の肴にもピッタリな商品となります。

村上市の老舗割烹「善蔵」は、東京・築地の有名割烹「懐石料理つきぢ田村」で修行を積んだ料理長が主に腕を振るいます。
「素材の良さを引き立てる」を信条にした料理は、どれも上品で味わい深いです。
毎年秋には、村上に息づく伝統の鮭料理のフルコースを提供いたします。
伝統を受け継ぐ鮭料理を求め、秋には全国各地からお客さんが訪れていただいております。

■注意事項
※画像はイメージです。

■保存方法
　常温

■産地
・鮭…新潟県村上市三面川産、北海道、三陸産
・塩…国内産

■製造者
　新潟県村上市上片町1-3
　割烹善蔵

■原材料名
　鮭、塩

■返礼品提供事業者
　割烹善蔵

■地場産品に該当する理由
　市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み(下処理)・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。(告示第5条第3号に該当)

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