EXTRA HERB700ml×3本、ORANGE700ml×3本、YUZU700ml×3本（各アルコール45%） アブサン700ml3本（アルコール58%）
事業者名
株式会社越後薬草
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THE HERBALIST YASO GIN EXTRAHERB 「野草」を原料に健康食品の製造過程で誕生した「ジン」。 新潟県上越の地で、健康をテーマに 野草酵素の研究を40年以上重ねてきた、越後薬草が手がけるお酒です。 ベースとなるのは野草を中心とした80種類の原料。
THE HERBALIST YASO GIN ORANGE オレンジピールをたっぷりと使用したジューシーでビターなジンです。12種類のボタニカルを使用していて、酸味があり爽やかなバレンシアオレンジと、甘味が強く香り高いネーブルオレンジを使用してバランス良く仕上げました。さらにフェンネル、クローブ、オールスパイス、セロリシードなどオレンジの香りを引き立てるスパイスを加えることで、フルーティなだけではないジンらしい締まりのある美味しさに仕上げています。
THE HERBALIST YASO GIN YUZU 艶やかな柚子の香りとピールのリッチな苦みに、ジュニパーベリーの風味があわさったジンです。YASO GIN ユズ は和と洋の要素をどちらも感じられる味わいを目指しました。そのため柚子皮の他、山椒や大葉、お茶をはじめとした和を連想させるボタニカル、そしてコリアンダーシードやシナモンリーフなどの洋を感じさせるスパイス類も加えています。味わいに奥行きが増し、柚子をしっかりと感じつつも他のボタニカルとの調和も楽しめる仕上がりになりました。
THE HERBALIST YASO Absinthe prototype03 THE HERBALIST YASO SPIRITSにニガヨモギ、アニスシード、フェンネル、スターアニスを配合し蒸留、そこにフレッシュなスペアミント、大葉、ローズマリーを浸漬したお酒です。フレッシュで爽やかな香りはもちろん、甘味のある味わい、液色はボタニカル原料由来の自然な色合いが特徴です。加水したときに乳白色への変化を理想的なたちあがりになるように仕上げました。
