ふるさと納税百選

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昆布締め 刺身 詰め合わせ 5種 セット 漁音(いさりね) IGN-60N おつまみ 真かじき 真鯛 車鯛 ほたるいか ひらめ 魚介 魚介類 海鮮 魚 つまみ 海鮮セット かねみつ 冷凍
富山県魚津市 ワンストップオンライン申請対象
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返礼品詳細
  • 容量
    昆布じめ刺し身5種 真かじき(国産)100g×1 真鯛(国産)50g×1 車鯛(国産)50g×1 ほたるいか(国産)50g×1 ひらめ(国産)50g×1
  • アレルギー
    あり
  • 事業者名
    株式会社かねみつ
お申込み・配送・その他
  • 配送方法
    冷凍
返礼品に関するお問い合わせ先
  • お問い合わせ先
    株式会社新朝プレス
  • 住所
    栃木県宇都宮市駒生町799-5 コンピューターセンタービル4階・5階
  • 電話番号
    0120-775-407
  • 受付時間
    8:30~17:30（土日祝日休業）
鮮度の高い素材(魚介)を刺し身におろし、昆布でしめて熟成させる富山の郷土料理。自然の味わいを活かすため、調味料、添加物は一切使用しておりません。魚介と昆布のみで作り上げたシンプルでかつ奥深い味わいを持つ自然素材のお料理です。

【富山の昆布じめ】
富山名産の昆布じめ刺し身は、江戸時代に北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。

鮮度のいい素材を刺身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布でしめて熟成します。魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。

昆布じめの刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。その先人の知恵を受け継ぎ、かねみつの昆布じめ刺身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業で一つひとつ丁寧に作りあげています。
注意書き

※画像はイメージです。
※北海道・沖縄・離島への配送不可

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