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訳あり!【幻の銘柄豚】富士湧水ポークの切り落とし 2.5kg
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訳あり!【幻の銘柄豚】富士湧水ポークの切り落とし 2.5kg
山梨県都留市
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寄付金額
10,000
円
3.0
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返礼品詳細
容量
【容量】 ・富士湧水ポーク切り落とし500g×5パック
賞味期限
消費期限
【消費期限】 出荷日より7日間(冷蔵庫で保存してください)
事業者名
有限会社MEATPRO鈴木
返礼品に関するお問い合わせ先
お問い合わせ先
一般社団法人まちのtoolbox
住所
山梨県都留市上谷2-2-10
電話番号
0554-56-7511
受付時間
9:00~17:00(土日祝日を除く)
弊社が定める肉質等の様々な基準をクリアした豚、「富士湧水ポーク」。
富士山麓の澄んだ空気と清らかな湧水など、大自然の恵みをいっぱいに受け育てられています。
市内加工場において、脱骨・脂のそぎ落とし・筋の除去を行い、それぞれ製品化しています。
甘味のある脂質、肉のしまり、柔らかい肉質、そして旨味とコクは絶品です。
また、チルド便でのお届けなので、解凍の手間なくお使いいただけます。
訳アリといっても品質に問題はなく、切り落とし時の不揃いな部分が含まれております。
【「富士湧水ポーク」の特徴】
「富士湧水ポーク」は、さっぱりした脂と甘みを感じる旨味が特徴です。
豚肉にありがちな臭みが少ないので、濃い味付けはもちろんのこと、薄い味付けのお料理でも美味しく食べられます。
そんな万能な豚肉ですが、販売元の「MEATPRO鈴木」がおすすめする調理方法は、塩だけでいただく食べ方です。
ハムなどの加工品も一番美味しい状態でお届けしているので、味付けはせずに食べてほしいと話します。
そのまま食べて欲しいとおすすめするのは、素材の旨味に自信があるからこそです。 この味を作り出す秘密は、水と長年の研究にありました。
【美味しさを支える関係性】
美味しさを維持するための努力は飼育時だけに限りません。
実は、「富士湧水ポーク」というブランドは生産者が同じであるからといって、一律に認定できる権利があるわけではありません。
厳しい基準の食味検査を通過して初めて、この銘柄豚を名のれるのです。
また美味しさの理由は、販売元の「MEATPRO鈴木」と生産者が、長年積み重ねてきた関係性にもあります。
生産者は、現場からの視点で品質の高い豚を育て、「MEATPRO鈴木」は、販売元の視点から豚肉の味わいをチェックする。
こうした関係を長年続けてきたことで、意見交換が活発になりました。
ミートプロと生産者は、手を取り合い、試行錯誤を重ね、より美味しい富士湧水ポークを生み出すよう努力を続けています。
事業者 :MEATPRO鈴木
連絡先 :0550-84-2911
営業時間:09:00-19:00
定休日 :火曜日
注意書き
【お届けスピード】
■平常時は発送まで1~3か月以内
■11月・12月・1月にご寄付お申込み頂く皆様
繁忙期のため、お届けまでに最長6カ月程度要する場合がございます。
配送までの所要期間をご了承の上、お申込み下さいますようお願い申し上げます。
※着日指定不可となります。
【ご注意】
長期ご不在やお引越し等により 謝礼品のお受け取りができなかった場合、
お品物の再送は致しかねます。 予めご了承下さい。
謝礼品の配送先に変更が生じた場合、 長期ご不在の予定がある場合は、 お早目にお知らせ下さいますよう、お願い致します。
返礼品レビュー
3
2024/11/11 23:16
れおん
うーん
届いたダンボールを開けたら嫌な豚の匂いが。
本体はチルドで真空の漏れ等もなく、お肉自体も少し豚臭い。
濃いめの味付けだと気になりませんし、味や柔らかさはいいのですが...
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