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極　熟成ロースハム【受注生産5～6人前】 FAB030 冷蔵 5/18時点ポイント最大3倍

山梨県富士河口湖町ワンストップオンライン申請対象

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返礼品詳細

容量

ロースハム 1kg
賞味期限
消費期限

製造日より14日間
事業者名

有限会社丸一高村本店

お申込み・配送・その他

配送方法

冷蔵
配送外のエリア

離島

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

富士河口湖町ふるさと納税お問い合わせ事務局
住所

東京都港区虎ノ門1-17-1虎ノ門ヒルズビジネスタワー16階
電話番号

055-261-6112
受付時間

9:00~18:00 (土・日・祝日及び12/30~1/3を除く)

【配送日指定が可能です】養豚業を営む肉屋ならではの鮮度と目利きが生む嗜好の逸品。豚ロースをじっくり熟成させたハムは厚切りにしてステーキがおすすめ。原料は自社農場の【富士ケ嶺ポーク】を使用。水は富士山の伏流水、チップは富士桜とまさに、富士山の恵をお届けいたします。養豚・加工・販売を一貫している丸一高村本店。養豚は、甲州富士桜ポーク・富士ケ嶺ポーク等を生産。加工は、自社養豚を使用し、山中湖ハムとしてドイツでも認められた本場の味を作っている。 ※配送指定をご希望の場合は、ご注文日から30日後以降でご指定ください。 ※沖縄・離島へのお届け不可。 ※画像はイメージです。関連キーワード：豚肉国産ロースハムお取り寄せ熟成おつまみ高級産地直送 ●世界が認めたその味を食卓へ「山中湖ハム」は有限会社丸一高村本店が展開する自社ブランド。国内はもとよりドイツで行われる世界最高峰の食肉加工品コンテストSUFFAやDLG国際品質競技会での数々の受賞歴を誇ります。栄冠を勝ち取ったのはハムだけに限らずベーコン、ウィンナー、ミートローフと幅広く、その品質の高さは折り紙付きです。 ●秘訣その①　こだわりの「自社飼育」富士ヶ嶺ポークは自社養豚場「丸一ファームで」すくすく育ちます。温度管理が行き届いた標高約1,000mの富士ヶ嶺高原の養豚場でストレスなく育てています。涼しい環境であるため余計な水分を摂らずよく締まった肉質を自分たちの手で実現しています。また、高原の静かな環境は大きな音がストレスとなる豚にとってはぴったりの環境です。こだわりの水と餌。地下300mから汲み上げられる富士山の伏流水を飲んで育つファームの豚は毛つやがよく、風邪もひきにくい健康な豚です。丈夫であるため抗生物質の入っていないオリジナルの配合飼料で育てています。 ●秘訣その②　こだわりの「自社加工」除骨や整形といった、と畜処理場に依頼することもできる作業をあえて自社で行います。 "新鮮なお肉を届けたい"という思いから冷凍保管も行いません。数々の受賞歴を持つハム・ソーセージなどももちろん自社加工。一点ずつ丁寧に昔ながらのドイツ製法で仕上げられます。芳醇なうまみとほのかな甘みが特徴です。創業者が丸一に込めた「みんなで一丸となって頑張ろう」の思いを胸に一つ一つ心を込めて丁寧にお作りしています。この機会に富士山麓の恵みをたくさん受けたおいしい豚肉を堪能していただければと思います。