ストラッチャテッラを食したのは2度目。こちらのものは生クリームの甘さや濃厚さが感じられ、引き裂いたモッツァレラチーズの食感も相まって病みつきになりそう。 1度目に食べた時は、なぜストラッチャテッラのような食べ方があるのか疑問だったが、こちらのチーズを食べてなるほどと思いました

ストラッチャテッラは初めて食べましたが、濃厚なミルクの中に引き裂いた繊維状のモッツツァレラが入っていて、不思議な食感がやみつきに。黒トリュフとミルクの味わいがとても良く、パンに乗せていただきました。
モッツァレラもとてもなめらかで、ミルクのコクと甘味が感じられました。また、購入したいと思います。