自家製麺いづみ本格四川担々麺 (冷凍) 4食セット【ミシュランガイド掲載】

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自家製麺いづみ本格四川担々麺 (冷凍) 4食セット【ミシュランガイド掲載】冷凍

愛知県小牧市ワンストップオンライン申請対象

寄付金額

17,000円

配送予定時期：入金確認から1か月程度

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返礼品詳細

容量

担々麺　１セット（1人前）×４食芽菜（ヤーツァイ（青菜の芽の塩漬け））5ｇ炸醤（ザージャン（挽肉、甜麺醤、醤油を合わせて炒めた中華の肉味噌））30g 辣油（ラー油）15ｇ芝麻醤（チーマージャン）30ｇスープ　210g 麺130ｇ
賞味期限
消費期限

製造から90日
アレルギー

卵,乳,小麦,落花生（ピーナッツ）,えび,かに,くるみ,ごま
事業者名

株式会社自家製麺いづみ

お申込み・配送・その他

配送方法

冷凍

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

地域活性化営業部商工振興課
住所

愛知県小牧市堀の内三丁目一番地
電話番号

050-5444-6453
受付時間

営業時間は土日祝を除く9:00～18:00 (12月29日～1月3日は休業)

ミシュランガイド愛知、岐阜、三重2019特別版で小牧市で唯一ミシュランプレートとして掲載された、自家製麺いづみです。自家製麺にこだわり、麺打ちに使用する水、ゆで湯も軟水にこだわっています。辣油、芝麻醤（胡麻だれ）、炸醤（肉味噌）、スープともお店で作りそのまま冷凍にしてお届けします。ちょっとの手間でお店の味を再現。調味料を調理時に合わせていただくことで、それぞれの素材の味が引き立ちます。【作り方】　※鍋が2つあるとスムーズに作れます。 ①芝麻醬を自然解凍、またはお湯で軽く温め解凍します。 ②たっぷりの湯が入った鍋の中にスープを袋のまま入れ10分程沸騰させて温めます。 ③別の沸騰した鍋の中に麺を袋から取り出して、冷凍のまま投入します。麺をよくほぐしながら3分30秒ほど茹で、お好みの硬さに調節します。 ※硬めの麺がお好みの方は茹で時間を1分40秒ほどにしてください。 ④盛り付け温めた丼に芽菜、辣油、芝麻醤をセットしておき、湯煎したスープを入れて軽くかき混ぜます。湯切りした麺を入れ、炸醤（肉味噌）と炒めたチンゲンサイ（別で用意）をトッピングして完成です。