【氷温熟成×極味付け】煮込み用牛ヒレ肉切り落とし 1.5kg【小分け 500g×3P 訳ありサイズ不揃いやわらかステーキひと口サイズカット済み】 mrz0414

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【氷温熟成×極味付け】煮込み用牛ヒレ肉切り落とし 1.5kg【小分け 500g×3P 訳ありサイズ不揃いやわらかステーキひと口サイズカット済み】 mrz0414 冷凍

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【氷温熟成×極味付け】煮込み用牛ヒレ肉切り落とし 1.5kg(500g×3P)　※画像はイメージです｡
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発送日から30日間
アレルギー

牛肉　※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しております。
事業者名

株式会社丸善食品

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配送方法

冷凍

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

泉佐野ふるさと納税事務局
住所

〒598-0012 大阪府泉佐野市高松東1丁目10-37 泉佐野センタービル
電話番号

072-468-6120
受付時間

9:00～17:00 ※土日祝祭日・年末年始を除く
お問い合わせ
ホームページ

http://www.city.izumisano.lg.jp/

【煮込み用牛ヒレ肉の特徴】カット済みなので、煮込み料理にそのまま使えます！牛ヒレ特有の上品な赤身のやわらかさと、程よく付いたスジのプルプル感を同時に味わえる、煮込み料理にピッタリなお肉です。こだわりのWの付加価値【氷温熟成×極味付け】 ■氷温熟成お肉が凍る直前の温度帯でじっくり寝かせる「氷温熟成」。細胞が凍るまいとする力で、旨味が増幅。肉質はしっとりと、やわらかくなります。 ■極味付け塩麹と昆布の力でお肉の繊維を解きほぐし、奥まで旨味を浸透させました。コトコト煮込むだけで、お箸がスッと通るやわらかさになります。【おすすめ調理法】・極上ビーフシチュー：野菜と一緒に煮込むだけで、専門店のような深いコク・牛すじ風の甘辛煮：醤油と生姜で和風に。贅沢すぎる「ヒレの土手煮」に・赤ワイン煮込み：おもてなしの主役になる、ホロホロ食感【お肉を煮込む前のひと手間】フライパンに少量の油をひき、強火で解凍したお肉の表面をサッと焼いてください。中まで火を通す必要はありません。焼き目がついたら、お肉を煮込み用の鍋に移します。この時、フライパンに残った「お肉の脂」も旨味がたっぷり含まれていますので、捨てずに一緒に鍋に入れることにより、一層美味しくなります。

牛ヒレ肉（オーストラリア産、ウルグアイ産他）、米こうじ、食塩、酒精、昆布エキス/PH調整剤（一部に牛肉を含む）、加工：泉佐野市

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