去年は別のサイト別の自治体で鮭カマの返礼品を頂きましたが
今年はこちらでお願いしてみました。
1キロが4つの袋に入っていたので直ぐに冷凍庫に入れることが出来たので助かりました。
早速カマを焼いてみました。かなり大きめのカマでした。
味は生鮭なのでしょうか？塩気は感じられずアレ？生鮭だったかなぁ？という味…確認しましたが、あえて生とは記載されておらず…塩鮭とも書いてなく…
材料には、鮭と塩とあります…
次は麹付けが西京漬にしてみます。
鮭はちゃんと身があるものでしたので安心出来ます。
塩だけハッキリして頂きたいです。