※お肉が重なっている部分が変色しているように見えることがありますが、これは牛肉に含まれるヘモグロビンが、まだ酸素と結びついていない状態だからです。 しばらく空気に触れていると酸素と結合し、表面と同じ鮮やかな赤色に変わっていきますのでご安心ください。 ※お手元に返礼品が届きましたら速やかに冷凍庫での保管をお願いいたします。 ※一度解凍されたお品は品質が劣化いたしますので再凍結をお避けください。 ※長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。