(地場産品に該当する理由) 主要な原材料であるたまねぎは流通構造上、市内産のみを選別できないため淡路島産を使用している。「淡路島たまねぎ」は甘みの強さを売りとしてブランド化されている。淡路島たまねぎが含まれていなければ一般的なたまねぎ製品と変わりなく、この原材料が含まれていることにより、甘味を引き立て、本製品の付加価値を高めていることから、たまねぎが付加価値の50％以上を占めているため 主要な原材料である淡路和牛が流通構造上、市内産のみを選別できないため淡路島産を使用している。淡路島内で肥育された淡路牛の中でも和牛は「淡路和牛」、としてブランド化されており、甘みや旨味の強さを売りとしている。 淡路和牛でなければ一般的な牛肉製品と変わりなく、この原材料で製造することにより、淡路和牛の旨味により本製品の付加価値を高めていることから、淡路和牛が付加価値の50％以上を占めているため （告示第5条第2号に該当） ※返礼品コード: ao08822