国産炭火焼豚焼ぶたたれ付き 300g×2 600g 冷蔵焼豚豚肉豚もも肉国産豚肉炭火おつまみおかずご自宅用小分け保存料不使用

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国産炭火焼豚焼ぶたたれ付き 300g×2 600g 冷蔵焼豚豚肉豚もも肉国産豚肉炭火おつまみおかずご自宅用小分け保存料不使用冷蔵

兵庫県佐用町

寄付金額

13,000円

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返礼品詳細

容量

国産豚もも肉　九州産または四国産 300g×2 計600g
賞味期限
消費期限

冷蔵で製造から14日
事業者名

肉の兵庫屋

お申込み・配送・その他

配送方法

冷蔵

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

レッドホースコーポレーション株式会社
住所

兵庫県佐用郡佐用町佐用2611-1
電話番号

0120-977-050
受付時間

9：30～17：30　※土日祝・12/29～1/3休み
備考

佐用町ふるさと納税に関する（配送状況やお礼品、年末年始等）お問い合わせは下記URLにて、お問い合わせください。 https://inquiry.furusato360.biz/furusato_contact/contact_pref.php?pref_code=285013

厳選された豚肉は、砂糖と塩を独自の比率で、丸々1週間漬け込まれます。この間に、肉の細胞はゆっくりと水分を排出し、同時に砂糖と塩の成分を吸収します。
砂糖は肉を柔らかくし、まろやかな甘みを加え、メイラード反応を促進により、焼き上がりの香ばしさを格段に高めます。
塩は肉の旨味を引き出し、熟成を促すことでアミノ酸などの旨味成分を生成します。
一般的な焼豚の倍以上の時間をかけ、長い時間をかけてタレをかけながらじっくりと焼き上げることで、肉の旨味を閉じ込め、柔らかく仕上げます。
余分な脂は炭火に落ち、炎と煙となって肉を包み込みます。
この燻煙効果が、他では味わえない芳醇な香りを肉に与え、食欲をそそる焦げ目を生み出します。
2時間という長い焼き時間は、肉の表面をカリッと香ばしく、中はしっとりとジューシーに、そしてとろけるような口当たりに仕上がります。
特別な日の食卓を彩る主役として、また、お酒との相性も抜群で、贅沢なおつまみとしても最適です。
ご家庭では再現が難しい、この特別な味わいをぜひ一度ご体験ください。

※画像はイメージです。
※出荷時期に関して、生産状況により1ヶ月程度お時間を要する場合がございます。
※「冷蔵」での賞味期限は30日となります。開封後は出来るだけお早めにお召し上がりください。
※部位によっては、タコ糸でくくっている商品もありますので、ご注意ください。
※炭火で焼き上げているので、炭の粉がついていることがございますが、品質に問題はございません。