＜魚の美味しさ最大限！いよかまの逸品詰め合わせ 4種＞メインディッシュにも！じゃこてんセット魚肉練り物鯛皮すり身ちくわけずり蒲鉾珍味おつまみ惣菜おかず郷土料理特産品伊予蒲鉾愛媛県西予市【冷蔵】

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＜魚の美味しさ最大限！いよかまの逸品詰め合わせ 4種＞メインディッシュにも！じゃこてんセット魚肉練り物鯛皮すり身ちくわけずり蒲鉾珍味おつまみ惣菜おかず郷土料理特産品伊予蒲鉾愛媛県西予市【冷蔵】冷蔵

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返礼品詳細

容量

【添加物不使用うす塩味手押しじゃこ天】41gx3枚/袋x2 【特上小揚巻】130gx1 【鯛皮ちくわ】50gx1 【磯の華ふぶき】25gx1
賞味期限
消費期限

10日 ※磯の華ふぶきのみ90日
アレルギー

卵、大豆(油揚げ)
事業者名

伊予蒲鉾株式会社

お申込み・配送・その他

配送方法

冷蔵

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

一般社団法人西予市観光物産協会
住所

愛媛県西予市宇和町卯之町三丁目297番地
電話番号

0894-89-3143
受付時間

8時30分から17時15分
お問い合わせ
ホームページ

https://seiyojikan.jp/

●手押しじゃこ天
伊予蒲鉾の看板商品であり、愛媛県の「愛ブランド」に認定されているじゃこ天。
愛媛県産のホタルジャコを60％使用し、塩は高知の天日塩、砂糖は鹿児島県種子島産の甘しゃ分蜜糖など国産にこだわり、魚の美味しさを最大限に活かしました。
機械製造ではなく、職人が1枚1枚手押しで型どり、菜種油で揚げる。
この昔ながらの伝統的な製法で、保存料･化学調味料などの排除できる添加物は不使用で作っています。
軽く焙ると、プリプリとした食感がよみがえります。これに大根おろしと醤油をつけると相性抜群です。

●特上小揚巻
すり身を油揚げで巻き、蒸し上げました。
すり身は、特上かまぼこと同じものを使用し、魚肉100％、無でんぷんで作りました。
やわらかく、しっかりとした弾力のある逸品です。

●鯛皮ちくわ
養殖真鯛の生産量が日本一の愛媛県だからこそできる商品です。
2～3尾分の鯛の皮を竹に巻き付け、焼き上げました。ウロコ取りから巻きつけ、焼成作業まで全てを手作業で行っています。
強い弾力を噛みしめると、鯛の旨味が口の中いっぱいに広がります。

●磯の華ふぶき
テレビでも紹介され一躍有名になったけずり蒲鉾は、愛媛県の特産品です。
すり身をうすく楕円状に成形し、蒸し、それを乾燥して鰹節のように削って作ります。
保存料不使用で、賞味期限は常温で90日です。
おにぎり、お弁当、うどんやそうめんのトッピングに味も見た目も大活躍します。

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【伊予蒲鉾株式会社】
伊予蒲鉾は、『安心、安全、本物志向、手作りの良さを活かした誠実なモノづくり』に努めています。昭和47年創業以来、毎朝市場でセリに参加し、職人の目で確かなものだけを仕入れます。そして、大手の練製品業者にはできない蒲鉾作りに取り組んでいます。宇和海の新鮮な生魚を使用した風味豊かで、他とはひと味違う伊予蒲鉾ならではの極上の逸品を、是非、ご賞味ください。平成2年～8年…全国蒲鉾品評会で「金潮」「コロ竹輪」「錦巻」「さしみ蒲鉾」「えその皮ちくわ」「折板」「あげ巻」で栄養大賞受賞。平成19年…「添加物不使用　うす塩味　手押しじゃこ天」が愛媛県の愛ブランドに認定。

原材料
【添加物不使用うす塩味手押しじゃこ天】
ホタルジャコ、グチ、トラハゼ、コチ、天日塩、砂糖、澱粉、卵白、ぶどう糖、酵母エキス、食用油（ナタネ油）
【特上小揚巻】
魚肉（国産(エソ)）、魚肉すり身（外国製造(イトヨリ)）、油揚げ、卵白、食塩、発酵調味料／調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸）、（一部に卵・大豆を含む）
【鯛皮ちくわ】
鯛、魚肉、卵白、食塩、砂糖、発酵調味料、ぶどう糖、（一部に卵を含む）
【磯の華ふぶき】
魚肉、澱粉、卵白、食塩、発酵調味料、砂糖／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（抽出V.E）、着色料（赤106）、甘味料（甘草、ステビア）

注意書き

原料の魚がえび、かにを捕食している可能性があります。