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かつお生節1kg(3~5本)【有限会社 竹内商店】 [BQAX008] 常温
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寄付金額
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返礼品詳細
  • 申込期日
    通年
  • 容量
    かつお生節 約1kg(3~5本) 賞味期限:製造日より180日
  • 事業者名
    有限会社竹内商店
お申込み・配送・その他
  • 配送方法
    常温
返礼品に関するお問い合わせ先
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    高知県土佐市役所産業振興課
  • 住所
    高知県土佐市高岡町甲2017-1
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    088-852-7679
  • 受付時間
    9:00~17:00(土日祝日除く)
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    ホームページ
○かつお生節の食べ方
かつお生節は鮮度が重要で、1日で仕上げられた柔らかい製品です。真空包装されており、開封後は冷蔵保存が必要です。包丁やナイフで簡単に切れ、ご飯のおかずや酒の肴として楽しめます。おすすめの食べ方は、マヨネーズ、醤油、七味唐辛子を添える方法で、野菜を加えてサラダ感覚で楽しむことも可能です。ゆずを絞れば土佐らしい風味が楽しめます。保存の際は切断面が乾燥しないようタッパーやラップを使用してください。

○かつお生節の特徴
赤道付近で獲れる脂分が少ない鰹を使用し、高タンパク・低カロリー・低脂質で、健康志向や筋トレ愛好者にも注目されています。手作業を重視した製造工程で、創業当初からのこだわりが継続されています。歴史的に荒節や枯節が一般的でしたが、手軽に楽しんでもらうために現在の生節が開発されました。

○竹内商店の概要
竹内商店は、土佐節発祥の地・宇佐町で鰹生節や本枯節を製造。2012年には農林水産大臣賞、2016年には枕崎市長賞を受賞。また、2021年には「土佐節の製造技術」が登録無形民俗文化財に認定されました。
注意書き
※返礼品コード: BQAX008