ふるさと納税百選

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九州産 国産うなぎ 蒲焼 2尾 計360g以上（タレ・山椒付き） 丸安/ 吉野ヶ里町 [FAD023] 冷凍
佐賀県吉野ヶ里町 ワンストップオンライン申請対象
寄付金額
28,000円
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返礼品詳細
  • 申込期日
    通年
  • 容量
    ■内容量 ・うなぎ蒲焼2枚（180g〜200g×2） ・秘伝のタレ(1尾につき1本) ・山椒(1尾につき2袋) 【原料原産地】 九州産 【加工地】 佐賀県吉野ヶ里町
  • 賞味期限
    消費期限
    【賞味期限】 30日間
  • アレルギー
    大豆
  • 事業者名
お申込み・配送・その他
  • 配送方法
    冷凍
返礼品に関するお問い合わせ先
佐賀・吉野ヶ里の地で育てる“味”──職人仕立ての極上うなぎ

佐賀県・吉野ヶ里町。
脊振山系の清らかな地下水が湧き出るこの地で、私たち「丸安」は、うなぎの旨味を極限まで引き出す“仕立て”の技を磨き続けてきました。

当店で扱うのは、九州各地で育てられた国産の養殖うなぎ。
その中でも職人が目利きで選び抜いたものを仕入れ、店舗内に設けた「立場（たてば）」で数日から一週間、地下水に打たせながら活かします。
この工程によって、うなぎ特有の臭みを抜き、身質を整え、焼きの直前まで丁寧に管理します。

調理には、「蒸さずに焼く」昔ながらの地焼きを採用しています。
蒸しを入れないことで、うなぎ本来の脂や旨味、栄養価をそのまま活かすことができ、香ばしさと濃厚な味わいが最大限に引き出されます。
焼きの仕上げには、火入れの限界ぎりぎりまで熱を加え、皮はパリッと香ばしく、身はふっくらとした食感に仕上げます。

また、味の決め手となるのが昔ながらの「秘伝のたれ」です。
上白糖は使用せず、ザラメや氷砂糖でやさしい甘さを出し、九州醤油の深いコクとともに、奥行きある味わいを生み出しています。
塗っては焼くを繰り返すことで、重層的な風味がうなぎに重なります。

この町の自然と人の温かさに支えられ、私たちは今日も一尾のうなぎに真心を込めて向き合っています。
ふるさと納税を通じて、遠く離れた皆様の食卓に、吉野ヶ里の恵みと職人の誇りをお届けできれば幸いです。

どうぞ、丸安のうなぎをご賞味ください！

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注意書き
※返礼品コード: FAD023

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