≪放牧和豚≫とんかつ＆しゃぶしゃぶセット【合計１.５kg】　K26_0041_2

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≪放牧和豚≫とんかつ＆しゃぶしゃぶセット【合計１.５kg】　K26_0041_2 冷凍

宮崎県木城町

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返礼品詳細

容量

・ローススライス150g×4枚・バラしゃぶしゃぶ専用 1mmスライス 300g ・モモしゃぶしゃぶ専用【薄霧スライス】300g×2
賞味期限
消費期限

商品ラベルに記載（約60日程度）
アレルギー

豚肉
事業者名

Pioneer Pork

お申込み・配送・その他

配送方法

冷凍

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

木城町ふるさと納税サポート室
住所

宮崎県児湯郡木城町大字高城1227-1
電話番号

050-5444-6450
受付時間

営業時間　平日9:00～18:00

放牧和豚の人気スライスを詰め合わせセットで用意しました。
トレイのまま真空してお届け！
しゃぶしゃぶやローススライスは、放牧和豚の味わいを堪能していただけます。
ぜひ、ご家族やお友達と一緒に特別な食事の時間をお楽しみください。
ローススライスのオススメの調理はシンプルに。火の入れすぎに注意しながらソテーし、塩・こしょうでお召し上がりください
バラは、さっとしゃぶしゃぶすることで、赤身と脂身の旨みを最大限に引き出します。ポン酢などと一緒にお召し上がりいただくと、さらに風味が増します。
モモしゃぶしゃぶは、豚肉のモモをふんわりとした食感でお楽しみいただけます。
しゃぶしゃぶの際には、さっと火を通し、お好みのたれでお召し上がりください。
シンプルな味付けで、豚肉本来の旨みをお楽しみいただけますがゴマダレもオススメです。
豚と豚肉が大好きな認定新規就農者が育てた他にはない特徴のある「放牧和豚」です。

■豚がのびのびと過ごせる放牧地
現在国内では「放牧」といえば多くが牛であり、実は豚の放牧はほとんど行われていません。
しかし、豚本来の行動になるべく制限をかけない放牧という育て方には様々なメリットがあります。
肉質の向上だけでなく、臭みが非常に少なくなります。また、免疫能力が飛躍的に向上するので病気にもなりにくいのです。
結果として、抗生物質の添加や注射の使用が抑えられ、安心で美味しい豚肉をお届けできます。
またアニマルウェルフェア(動物福祉)の観点においても、放牧養豚は世界的にとても注目が集まっています。

■中ヨークシャーという幻の品種
甘みとコクがあり、格別に美味しいと言われる豚「中ヨークシャー」ですが、現在は幻の品種としてほとんど市場に流れず、高級豚肉として取り扱われています。
YDは「中ヨークシャー」(Y)と「デュロック」(D)を掛け合わせたF1品種です。（一部「バークシャー:黒豚」(B)に変更になる事もございます。）Pioneer Porkでは主にY及びYD等の豚を肥育しています。

■サツマイモ中心の自家配合飼料
Pioneer Porkでは飼料にも非常にこだわっており、サツマイモを中心にトウモロコシ、大豆粕、焼酎粕、ミネラル類を混ぜ合わせた自家配合飼料を1から作っています。サツマイモは「紅はるか」や「安納芋」などを使用しており、サツマイモを食べて育った豚の脂身は甘みとコクがすごいと定評です。
さらっとしているのに、しっかりした旨味のある脂身は放牧和豚の特徴の一つです。

【地場産品に該当する理由】 1|木城町産豚肉 ※掲載写真は一例です。豚の個体により、各部位の形、脂身や赤身の付き方、等は様々であることをご理解いただけますと幸いです。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。