●宮崎牛とは
宮崎で生まれ、宮崎で育ったと指定された父牛を持つ黒毛和牛です。
肉質等級 5 等級・4 等級の牛肉だけが宮崎牛になります。

●受賞歴
・全国和牛能力共進会（通称：和牛のオリンピック）
   →4大会連続「内閣総理大臣賞」受賞（第 9 回・10 回・11 回・12 回）
・米国アカデミー賞アフターパーティー公式メニュー採用
・昭和 61 年から大相撲優勝力士へ進呈(年 6 場所)
・Jリーグアウォーズ最優秀育成クラブ賞として進呈
・ダンロップフェニックストーナメント歴代優勝者に進呈

●部位について
宮崎牛モモは、脂身が少なくあっさりヘルシーなので健康志向の方にもおすすめです。
宮崎牛バラは、赤身と脂身のバランスが良く、肉質はやわらかく、濃厚な味わいです。
宮崎牛ロースは、サシがしっかり入り、キメが細かく、特に風味豊かな部位です。
宮崎牛ウデは、引き締まった肉質が特徴で噛むほど旨みが口の中に広がります
宮崎牛肩ロースは、きめが細かく柔らかい肉質で、コク深い風味をお楽しみいただけます。

●株式会社ミヤチクとは？
私たちミヤチクは神話の里、南国宮崎より生産農家の熱い思いを国内はもとより世界中の皆さまにお伝えするため最高のスタッフ・技術・設備でお肉を提供しています。
宮崎牛・宮崎ブランドポークを通じてお客様、生産者、携わる全ての皆さまの笑顔やお肉を囲む至福のひとときを思い浮かべながら今日も全社一丸となり安全・安心でおいしいお肉をお届けします。