【老舗・七宝篠原商店】カツオ腹皮とすり身のセット(七宝篠原商店/A-190) さつまあげ練り物すり身つまみ詰合せ惣菜天ぷら鹿児島

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【老舗・七宝篠原商店】カツオ腹皮とすり身のセット(七宝篠原商店/A-190) さつまあげ練り物すり身つまみ詰合せ惣菜天ぷら鹿児島冷凍

鹿児島県指宿市ワンストップオンライン申請対象

寄付金額

10,000円

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返礼品詳細

申込期日

通年申込を受け付けております。
容量

・カツオ腹皮(約550g)×2袋・シイラすり身(甘口)400g×1本・シイラすり身(甘さひかえめ)400g×1本・アジすり身400g×1本・イワシすり身400g×1本
賞味期限
消費期限

■賞味期限・カツオ腹皮：1ヵ月・すり身：6ヵ月
アレルギー

卵
事業者名

七宝篠原商店株式会社

お申込み・配送・その他

配送方法

冷凍
配送外のエリア

離島

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

いぶすき観光デザイン
住所

鹿児島県指宿市十町２４２４番地
電話番号

0993-23-1072
受付時間

営業時間は土日祝を除く8:30～17:15
お問い合わせ
ホームページ

https://www.city.ibusuki.lg.jp/furusato/

指宿ではお馴染みの『カツオ腹皮』は、カツオの腹の身の部分です。一番脂がのっている部位で、マグロで言えばトロの部分。ほどよい塩味と鰹の旨味が凝縮された『カツオ腹皮』は、カツオの脂のジューシーさがたまらない、指宿のソウルフードです。七宝篠原商店の『カツオ腹皮』は、主に山川港で水揚げされたカツオを使用しており、加工は全て手作業で行っています。生の鰹に塩をまぶし、数時間おいてから塩抜きし、その後、こだわりの天日干し。お天気が良くないと作れない逸品です。また最も大事な塩の量は、季節によって変えています。まさにプロの技と伝統の調合で仕上げた『カツオ腹皮』です。『すり身』は、自宅で揚げるだけで、簡単に美味しいさつま揚げが出来上がります。山川港で水揚げされた魚を中心に、「シイラ」・「アジ」・「イワシ」の素材に合わせた独自の味付けで美味しく仕上げました。化学調味料は一切使用しておらず、カルシウムもたっぷり含まれているので、お子様にも安心して召し上がっていただけます。 ■生産者の声皆様方に安心してお召し上がり頂けるように日々、誠意を込めて製造しています。七宝篠原商店株式会社は、昭和２６年に鮮魚の仲買業として創業し、三代目。仲買業から、漁業、養殖業を経て、現在は山川港で水揚げした魚を中心にすり身や腹皮などの加工を行っています。代々、山川港の水産業に携わっていた七宝篠原商店だからこそ、山川の魚を知り尽くした職人技で、どこよりも美味しい、懐かしい味を作り出します。ふる里を思い出し、昔の思い出に懐かしさがよぎり、笑顔になる時を思いながら…これからも真心込めて製造させて頂きますので、こだわりの逸品を是非ご賞味ください。 ■原材料・カツオ腹皮：鰹・塩・すり身：シイラ・アジ・イワシ・砂糖・でん粉・卵・塩・みりん ■注意事項／その他 ※解凍後は、２～３日中にご使用ください。 ■提供事業者：七宝篠原商店株式会社