北海道出身なので、ホッケはいろいろな産地のものを食べたが、身が柔らかく、鮮度もあまり良く、脂ののりもよくない。400ｇ以上とあるが、スーパーで購入するものより多少大きい程度で羅臼産や礼文産のホッケに比べると味、質共に落ちる。