ここの町のリンゴ、前に頼んだものはちょっとの金額差ながら大きめで素晴らしく美味しく、そのままがおすすめでしたが、今回のものはジャムやアップルパイなど加工にはオススメかと。
品種からするといただいたものはかなりサイズの小さいリンゴで、小さなリンゴ・早めに刈り取られたリンゴ特有の渋みが数日置いて熟成させてもかなり残り、加工向け。そのためジャム・コンポートにすることにしました。
今年は、リンゴの出来も天候によりエリアや品種によってかなり差があったようですし、獣の被害もある地域もありましたので仕方ないですが、加工よりはそのまま食べられる方が好みですね。