見た目は硬そうと思いましたが、短時間茹でただけで柔らかくなりました。
たくさん肉汁がでるので煮物に最適でした。

牛すじカレー、煮込みととても美味しく娘が大喜びで小分けも便利。2回目でしたが、また寄付します。