音蕗(おんぶき) 1kg 音別の蕗と道東産の昆布だけで作った佃煮「ふきっこ」【6月上旬発送予定】おかず無農薬ご飯のお供セット小分けつくだ煮佃煮フキふき音別産生蕗北海道産北海道

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音蕗(おんぶき) 1kg 音別の蕗と道東産の昆布だけで作った佃煮「ふきっこ」【6月上旬発送予定】おかず無農薬ご飯のお供セット小分けつくだ煮佃煮フキふき音別産生蕗北海道産北海道冷蔵

北海道釧路市

寄付金額

8,000円

配送予定時期：寄附確認後、6月上旬より順次発送予定

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返礼品詳細

申込期日

2026年6月4日まで
容量

・生蕗 1kg(皮付き) ・ふきっこ130g×2個
賞味期限
消費期限

【賞味期限】ふきっこ:製造日より6ヶ月、開封後は冷蔵庫で保存しお早目にお召し上がりください。生蕗　　:出荷日より発送から3日
アレルギー

【アレルギー】小麦/大豆
事業者名

一般社団法人音別ふき蕗団

お申込み・配送・その他

配送方法

冷蔵
配送外のエリア

離島

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

釧路市ふるさと納税サポートセンター
住所

熊本市中央区平成3丁目23-30 4F
電話番号

050-3098-2166
受付時間

午前9:00～午後17:00(土曜日・日曜日・祝日を除く)
お問い合わせ
ホームページ

https://kushiro-furusato.jp/

音別は大手製薬メーカーの生理食塩水の工場立地に日本中から選ばれるほど、水質の良い伏流水が流れています。
その水を活かし、無農薬で育てた音蕗は瑞々しくシャキシャキしており、また茎が太いため食べ応えもあり、全国から問い合わせがある人気の品です。
釧路市は北海道の中でも冷涼な気候のため、蕗の栽培においては、アクが少ない蕗が育つ好立地となっています。
生蕗とその上質な蕗からできた佃煮のセットです。

【生蕗】
限られた時期にしか味わうことができません。煮ものやピクルスなど色々な調理で楽しめます。

〇下処理方法
(1)沸騰したたっぷりの湯(蕗が鍋の中で踊る程度)に塩を少々入れ、3~5分程度ゆでる。
(2)その後、1時間程度水にさらす。
(3)皮をむいて料理をする。*皮をむく時は包丁を使用する

【ふきっこ】
ふきっこは、蕗を道東産の昆布と合わせて佃煮にしました。体によく、ご飯のお供に最適な「ふきっこ」はリピーターも多いです。ぜひ一度味わってみてください!

※寄附確認後、6月上旬より順次発送予定です。長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。

【賞味期限】
ふきっこ:製造日より6ヶ月、開封後は冷蔵庫で保存しお早目にお召し上がりください。
生蕗　　:出荷日より発送から3日
【提供事業者】一般社団法人音別ふき蕗団