天然紅鮭 4種味くらべセット計8切（甘塩・西京漬け・粕漬け・塩麹漬け各2切 × 1袋）個包装紅鮭鮭さけサケシャケ天然魚魚類魚介魚介類酒粕塩麹切り身個包装真空パックおかずお惣菜惣菜おつまみ酒の肴食べ比べ詰め合わせ冷凍

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天然紅鮭 4種味くらべセット計8切（甘塩・西京漬け・粕漬け・塩麹漬け各2切 × 1袋）個包装紅鮭鮭さけサケシャケ天然魚魚類魚介魚介類酒粕塩麹切り身個包装真空パックおかずお惣菜惣菜おつまみ酒の肴食べ比べ詰め合わせ冷凍冷凍

北海道釧路市ワンストップオンライン申請対象

寄付金額

16,000円

配送予定時期：寄附確認後、30営業日以内に発送予定年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

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返礼品詳細

申込期日

通年
容量

甘塩紅鮭 2切（約160g）×1袋紅鮭西京漬 2切（約160g）×1袋紅鮭粕漬 2切（約160g）×1袋紅鮭塩麹漬 2切（約160g）×1袋合計：8切（計約640g）
賞味期限
消費期限

賞味期限：発送日から出荷日より、家庭用冷凍庫で90日。※解凍後はお早目にお召し上がりください。
アレルギー

【アレルギー】さけ（鮭）／ゼラチン／大豆
事業者名

株式会社さかなや秋田

お申込み・配送・その他

配送方法

冷凍
配送外のエリア

離島

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

釧路市ふるさと納税サポートセンター
住所

熊本市中央区平成3丁目23-30 4F
電話番号

050-3098-2166
受付時間

午前9:00～午後17:00(土曜日・日曜日・祝日を除く)
お問い合わせ
ホームページ

https://kushiro-furusato.jp/

上質な天然紅鮭をこだわりの4種の味付け（甘塩・西京漬け・粕漬け・塩麹漬け）でじっくりと漬け込みました。必要な分だけ解凍して調理できる真空個包装の小分けパックでお届けいたします。

【甘塩紅鮭】
天然紅鮭を手作業で丁寧に切り出し、甘塩で旨味を引き出した一品です。肉厚で脂乗りが良く、紅鮭本来の濃厚な味わいを存分にご堪能いただけます。

【紅鮭西京漬け】
天然紅鮭を独自の味噌だれに漬け込み、熟成させてしっとり上品に仕上げました。ほんのり甘いコクのある味わいはクセがなく、ご飯のお供やお弁当に最適です。

【紅鮭粕漬け】
じっくり熟成させることで酒粕の上品な風味を浸透させ、身を驚くほど柔らかく仕上げました。特有のクセを抑えたまろやかで優しい甘みは、炊きたてのご飯と相性抜群です。

【紅鮭塩麹漬け】
鮮やかな天然紅鮭を特製塩麹に漬け込み、麹の力でふっくら柔らかく熟成させました。塩麹ならではのまろやかな甘みと深いコクは、ご年配の方からお子様まで大好評です。

【解凍のコツ】
お召し上がりになる約6時間前に冷蔵庫へ移し、時間をかけてゆっくり解凍してください。旨味成分（ドリップ）の流出を防ぎ、身がふっくらと仕上がります。

【焼き方のポイント】
・塩麹：洗い流さず、そのまま焼いてお召し上がりください。
・西京漬・粕漬：水洗いせず、表面を軽く拭き取ってから焼くと風味が損なわれず美味しく焼けます。

■製造地
北海道釧路市

■原材料名
【甘塩紅鮭】
紅鮭（ロシア産）、食塩、（一部にさけを含む）
【紅鮭西京漬】
紅鮭（ロシア産）、味噌（国内製造）、砂糖、米発酵調味料、食塩、豚ゼラチン、香辛料／増粘剤（加工デンプン）、（一部にさけ・大豆・ゼラチンを含む）
【紅鮭粕漬け】
紅鮭（ロシア産）、酒粕（国内製造）、ぶどう糖果糖液糖、食塩、醸造酢／増粘多糖類、（一部にさけを含む）
【紅鮭塩麹漬け】
紅鮭（ロシア産）、米麹（北海道製造）、食塩／酒精、（一部にさけを含む）

■保存方法
要冷凍（-18℃以下で保存）

■備考（注意事項）
【焼き方のポイント】
・塩麹：洗い流さず、そのまま焼いてお召し上がりください。
・西京漬・粕漬：水洗いせず、表面を軽く拭き取ってから焼くと風味が損なわれず美味しく焼けます。

■返礼品提供事業者
株式会社さかなや秋田

■関連キーワード
魚料理料理調理食事食卓海鮮北海道釧路市

■地場産品に該当する理由
区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割を超える付加価値を占めているため。（告示第6条第3号に該当）