釧路そば商組合 15,000円分お食事券釧路そばそばソバそばの街東家 F4F-3774

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釧路そば商組合 15,000円分お食事券釧路そばそばソバそばの街東家 F4F-3774 常温

北海道釧路市

寄付金額

50,000円

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返礼品詳細

容量

お食事券 15000円分
事業者名

-

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配送方法

常温
配送外のエリア

離島

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

釧路市ふるさと納税返礼品事務局
住所

山形県山形市流通センター1-2-2
電話番号

0800-888-8871
受付時間

午前9:00～午後17:30
お問い合わせ
ホームページ

https://kushiro-furusato.jp/

長い歴史を持つくしろのそば文化。
「釧路そば商組合」に加盟する釧路市内の店舗で使用できるお食事券です。
釧路には他の同規模の都市には類を見ないほど多くのそば屋がありますが、そのほとんどが「東家」のそばづくりの伝統技法の影響を受けているといっても過言ではありません。
釧路のそばはクロレラを配合した緑色の麺を提供する店が多いのが特長ともいえますが、基本的には玄ソバの中心部分を曳いた更科粉～1番粉を使った中細麺のそばです。
そば汁（つゆ）は「半生がえし」と呼ばれる製法で調製した「かえし」（砂糖、みりん、しょうゆを混ぜ合わせたもの）に主に宗田カツオの鰹節でとった「出汁」を合わせたコクの強いものです。
釧路には他にも、「江戸流」の粋なそば前や手打ちそば、創作そば料理、地場の特産品を使ったそばなど様々なそばを提供する店があり、お客さまの好みで選べる店が豊富であるのも楽しみの一つといえます。

当返礼品は、文化庁「100年フード」に認定されています。
文化庁では、我が国の多様な食文化の継承・振興への機運を醸成するため、
地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化を、100年続く食文化「100年フード」と名付け、
文化庁とともに継承していくことを目指す取り組みを推進しています。

【使用できるお店】
●新富士江戸東
●鳥取南八丁目東家分店
●竹老園東家総本店
●百味庵
●ぬさまい東家
●富士見東家
●城山東家
●北大通東家
●そば処松風庵
●頓化苑寿庵
●若竹東家分店
●新栄町東家
●治水東家
●東家旭
●春採東家分店
●川北東家
●マルニ藪そば
●愛国東家
●芦野東家
●東家文苑店

【提供事業者】釧路そば商組合

※画像はイメージです。