オホーツクのレア食材オハウ 2人前 ( オホーツクユクオハウエゾシカ蝦夷鹿ヒンナヒンナニリンソウアイヌ伝統食北見市 ) 【140-0006-2023】

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オホーツクのレア食材オハウ 2人前 ( オホーツクユクオハウエゾシカ蝦夷鹿ヒンナヒンナニリンソウアイヌ伝統食北見市 ) 【140-0006-2023】冷凍

北海道北見市

寄付金額

12,000円

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返礼品詳細

容量

190ml×2袋
賞味期限
消費期限

製造日から冷凍で2か月
事業者名

LA MAISON DE LA BRAISE

お申込み・配送・その他

配送方法

冷凍

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

北見市ふるさと納税サポート室
住所

北海道北見市大通西3丁目１番地１
電話番号

0955-58-8798
受付時間

平日9:00～18:00

～北海道産レア食材を使った、アイヌの伝統食オハウをお楽しみいただけます～

オハウには様々な種類がありますが、こちらは蝦夷鹿を使った「ユクオハウ」となります。
天然のニリンソウ（プクサキナ）を使い、滋味深いオハウに仕立てました。

ごく少量の塩と羅臼昆布で出汁をひいたあとに、蝦夷鹿を入れじっくりと柔らかくなるまで煮込み、そこへ春の時期に採取して干しておいた天然のニリンソウを入れ軽く火が通るまで煮込みました。

【お召し上がり方】
１．冷蔵庫で自然解凍する
２．小鍋に移し、水を大匙1杯ほど足す
３．弱火でじっくりと温める
４．しっかり温まったら器によそい完成！

【もっと簡単に！】
１．冷蔵庫で自然解凍する(急ぎの時は冷凍状態のままでもOKです)
２．鍋にお湯を沸かし、袋ごと入れて弱火で5～6分ほど温める
３．器によそい完成！

※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。

原材料：蝦夷鹿、昆布(北海道羅臼産)、ニリンソウ、塩
原産地：北海道オホーツク産
加工地：北見市
アレルギー：－
保存方法：-15度以下で保存
地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの
類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの