置戸産白花豆と赤平産鴨モモ肉のカスレ 2人前 ( 北海道北見市鴨肉ディナーふるさと納税フレンチジビエ )【140-0010】

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置戸産白花豆と赤平産鴨モモ肉のカスレ 2人前 ( 北海道北見市鴨肉ディナーふるさと納税フレンチジビエ )【140-0010】冷凍

北海道北見市

寄付金額

24,000円

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返礼品詳細

容量

・置戸産白花豆と赤平産鴨モモ肉のカスレ約350g×2袋
賞味期限
消費期限

製造日から冷凍で3か月
事業者名

LA MAISON DE LA BRAISE

お申込み・配送・その他

配送方法

冷凍

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

北見市ふるさと納税サポート室
住所

北海道北見市大通西3丁目１番地１
電話番号

0955-58-8798
受付時間

平日9:00～18:00

春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通して大自然から食材を確保。
そのためディナーは「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店「LA MAISON DE LA BRAISE」。
知床にほど近いオホーツク北見市から、魅力満載のカスレをお届けします。

「カスレ」とは、フランス南部、ラングドック地方の煮込み料理です。
こちらはフランス南部、ラングドック地方の煮込み料理「カスレ」をメインに据えたセットです。
通常は白いんげん豆を使いますが、今回は置戸産白花豆の皮を手で剥き、茹で具合を3種類に分けて加えています。
鴨モモ肉から出た出汁と豚足のゼラチン質が絡み合い、たっぷり旨味を含んだ白花豆は絶品。
美味しい赤ワインを用意してお楽しみください。

※画像はイメージです。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。

原材料：鴨もも肉（北海道赤平産）、白花豆（北海道置戸産）、豚足、玉ねぎ、セロリ、サラダ油、白ワイン、トマトペースト、塩、にんにく、コリアンダーシード、胡椒、ローリエ、クローブ
原産地：鴨もも肉（北海道赤平産）、白花豆（北海道置戸産）
加工地：北海道北見市
アレルギー：豚肉
保存方法：-15度以下で保存
賞味期限：製造日から冷凍で3か月
地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの
類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの