ふるさと納税百選

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《14営業日以内に発送》【フランス料理でワインとマリアージュ】夏野菜のバイエルディ(大) 2個セット ( 夏野菜 セット フレンチ フランス料理 )【140-0032】 冷凍
北海道北見市
寄付金額
17,500円
配送予定時期： ご入金確認後、14営業日以内に発送いたします。
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返礼品詳細
  • 申込期日
    通年
  • 容量
    夏野菜のバイエルディ(大) 約220g×2個
  • 賞味期限
    消費期限
    発送日から冷凍で2ヶ月
  • 事業者名
    LA MAISON DE LA BRAISE
お申込み・配送・その他
  • 配送方法
    冷凍
返礼品に関するお問い合わせ先
  • お問い合わせ先
    北見市ふるさと納税サポート室
  • 住所
    北海道北見市大通西3丁目１番地１
  • 電話番号
    0955-58-8798
  • 受付時間
    平日9:00～18:00
春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通してオホーツクの大自然から食材を確保。
そのためディナー営業は「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店「LA MAISON DE LA BRAISE」から特別な料理をお届けします。

たっぷりの夏野菜と香草、オリーブオイルで作る南仏の家庭料理。
トマト、ナス、緑ズッキーニ、黄色ズッキーニの4種類の野菜を使用しています。
直径15cmの大きな型で焼き上げました。

底に地元産玉ねぎを使ったオニオンコンフィ(飴色玉ねぎ)とリエット(香草で風味付けした豚肉のペースト)を合わせて敷き込み、その上に夏野菜をぎっしりと並べ塩をします。
そこにみじん切りのニンニク、タイムを乗せ、仕上げにオリーブオイルをまわしかけて焼き上げれば出来上がり。

様々な野菜の旨味と、甘みが出るまでしっかり炒めたオニオンコンフィ、コクのあるリエット。
そして爽やかなタイムとオリーブオイルの香りが相まって、シャンパーニュをつい開けたくなってしまうボリューム感のある前菜に仕上がっています。

※画像はイメージです。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。

原材料：豚肩ロース、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト、なすび、オリーブオイル、サラダ油、ニンニク、タイム、塩、黒胡椒、タイム、ローリエ、セージ
原産地：北海道
加工地：北見市
アレルギー：豚肉
保存方法：-18度以下で保存
地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの
類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

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