ふるさと納税百選

塩数の子 北海道 数の子 煌 500g 国産 やまか ごはんのお供 惣菜 おかず 珍味 海鮮 海産物 魚介 魚介類 おつまみ つまみ 北海道産 かずのこ カズノコ 株式会社やまか 冷蔵
北海道留萌市 ワンストップオンライン申請対象
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返礼品詳細
  • 容量
    【煌】北海道産塩数の子500g
  • アレルギー
    なし
  • 事業者名
    株式会社やまか
お申込み・配送・その他
  • 配送方法
    冷蔵
返礼品に関するお問い合わせ先
  • お問い合わせ先
    北海道留萌市
  • 住所
    北海道留萌市幸町1丁目11番地
  • 電話番号
    0164-56-5001
  • 受付時間
    平日 8:50~17:20(土日祝、12/31~1/5を除く)
塩数の子【煌】は、今となっては非常に希少となった北海道日本海沿岸で漁獲された、抱卵ニシンの完熟卵のみを原料として使用しております。
選び抜かれた品質の良い原料を基に職人が作った自信作の数の子をご堪能ください。
~品質へのこだわり~
数の子の原料、ニシンの卵を漁獲から製品になるまでいくつもの工程を経て製造しております。
やまかでは数の子の製造工程に於いて、専門の職人が幾つもの管理基準を基に品質管理を行っております。

【数の子の塩抜き方法】
数の子料理のキメ手は上手な塩抜きがポイントです。塩分を抜き過ぎると苦くなります。その場合は薄い食塩水に2時間ほど浸して下さい。
(1)数の子100gに対して、水300ccに食塩を小さじ3分の1杯程度を入れて溶かした食塩水を作り数の子を3~4時間浸します。
(2)その後食塩水を取りかえて3~4時間浸します。
(3)さらに食塩水を取りかえて6~8時間浸します。時々口に含み塩加減をみてください。
(4)あとはお好みの味付けでお召し上がりください。
注意書き
※画像はイメージです。 ※パッケージは予告なく変更になる可能性がございます。予めご了承ください。 ※必ず塩抜きしてからお召し上がりください。 ※保存方法は必ず冷蔵庫(0℃~10℃)で保存し、賞味期限内にお召し上がりください。 ※賞味期限:製造から60日 ※塩抜き後はお早めにお召し上がりください。 ※返礼品コード: 56180021