スモークチップ楢 10kg 燻製材薫製燻製ナラアウトドアキャンプキャンプ用品キャンプ飯北海道芦別市

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スモークチップ楢 10kg 燻製材薫製燻製ナラアウトドアキャンプキャンプ用品キャンプ飯北海道芦別市常温

北海道芦別市

寄付金額

12,000円

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返礼品詳細

容量

スモークチップ楢 1箱(約10kg) 原産地:北海道製造地:北海道芦別市箱サイズ：約400mm×300mm×450mm ■返礼品の地場産品基準■ 区域外から仕入れられた原材料を芦別市内の工場において製造加工し、当該工程により商品が販売できる状態となっている
事業者名

道央ランバー株式会社

お申込み・配送・その他

配送方法

常温

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

ふるさと納税商品お問合せセンター
住所

〒550-0011　大阪府大阪市西区阿波座2-2-18
電話番号

0120-977-050
受付時間

9:00～17:30　※土日祝日・12/29～1/3休み

天日で自然乾燥したスモークチップです。
約10kgをお届けいたします。
薫製作りにいかがですか？

スモークチップとは、木材を細かくチップ状にした燻製材のことです。
チップに直接火をつけて煙を出すのではなく、受け皿やアルミホイルなどに置いたチップを、コンロやバーナーなどの熱源で下から炙って燻製を行います。
燻製器がなくても、深めのフライパンや鍋といった家庭にある調理器具を使って燻製を作れるのがスモークチップの魅力です。
スモークチップの量を調整しやすいので、少量の食材を燻製にするのにも向いています。

また、スモークチップを使う際はコンロなどでチップを加熱し続けるので、温度が上がりやすい点も特徴です。
基本的には短時間かつ高温で食材を燻す「熱燻」を作る用途に向いていますが、火加減に気をつければ、30～80℃ほどの温度で1時間～1日程度燻し続ける「温燻」と呼ばれる製法も行えます。

タンニンが多く色づきが早いので、魚介類に適しています。
すこし渋みがあり、すっきりとした香りです。

注意書き

※画像はイメージです。 ※箱に入る範囲ですので重さは前後します。 ※返礼品コード: 53420538