ふるさと納税百選

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杉本水産の極上 お刺身数の子 300g 自然解凍OK プチプチ食感 北海道産 おせち料理に最適 北海道 余市町 送料無料_Y121-0003 冷凍
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返礼品詳細
  • 申込期日
    通年
  • 容量
    お刺身数の子300g
  • 賞味期限
    消費期限
    【賞味期限】 製造日より365日（要冷凍-15℃以下で保存） 解凍後、解凍日含め7日「要冷蔵」
  • アレルギー
    小麦、大豆
  • 事業者名
    有限会社山石杉本水産
お申込み・配送・その他
  • 配送方法
    冷凍
返礼品に関するお問い合わせ先
  • お問い合わせ先
    余市町ふるさと納税サポート室
  • 住所
    北海道余市郡余市町朝日町26番地
  • 電話番号
    050-5527-0937
  • 受付時間
    平日9時～18時 ※土日祝日、GW、年末年始は休業となります。
昭和29年、杉本水産は初代 賢吉によって北海道余市町に創業しました。
創業当初より身欠きニシンの製造などを手掛け、水産加工業で70年の歴史を誇ります。
昭和30年代後半からは数の子の製造に参入し、関東・東北を中心に小売店様にて根強い人気をいただいております。

ニシンの卵である数の子は、ニシンが「かど」と呼ばれていたことから「かどの子」が転じて「数の子」になったとされています。
ニシンは５～10万の卵を抱卵しており、数が多い数の子は子孫繁栄の縁起ものとして正月料理には欠かせません。

お刺身数の子は、数の子本来の味わいを表現した薄口の味わいです。数の子の味わいがきれいに表現されており、品のある上品な味わいが特徴です。
魚卵製品に感じられる舌に残るようなえぐみが非常に少なく、プチプチ、パリパリとした歯応えのある絶妙な食感をお愉しみいただけます。

数の子は食べる前に塩抜きをすることが一般的ですが、自社の数の子は自然解凍でそのまま食べられることも特徴です。

【原材料】
鰊の卵（北海道産）、醤油/ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酵素、（一部に小麦・大豆を含む）

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