酢蛸無着色 1kg 北海道苫前産ミズダコ使用酢ダコ酢だこたこタコ足北海道産おつまみ肴茹でボイル冷凍北海道苫前町とままえ hos05

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酢蛸無着色 1kg 北海道苫前産ミズダコ使用酢ダコ酢だこたこタコ足北海道産おつまみ肴茹でボイル冷凍北海道苫前町とままえ hos05 冷凍

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寄付金額

17,000円

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在庫なし

返礼品詳細

申込期日

通年
容量

1kg
賞味期限
消費期限

冷凍で製造日より1年
事業者名

有限会社　星野水産

お申込み・配送・その他

配送方法

冷凍

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

苫前町総合政策室
住所

北海道苫前郡苫前町字旭３７番地の１
電話番号

0164-64-2040
受付時間

8:30～17:15（土日祝を除く）

■苫前町のミズダコ
苫前町内の漁師から直接買い付けた新鮮なミズダコのみを使用。星野さんが「一番おいしい」と太鼓判を押すのは、中サイズで身が締まったもの。「大事なのは身質」と語るプロの厳しい目利きを通過したタコは、素材本来のほんのりとした甘みと、ぷりぷりの歯ごたえが特徴です。

■鮮度へのこだわり
鮮度が命のタコ加工は、スピードと体力が求められる真剣勝負。水揚げ後、直ちに加工場へ運び、その日のうちに処理します。墨袋を傷つけない繊細な包丁捌きと、丁寧な「塩もみ」が、澄んだ旨味と引き締まった身を実現。食感を最大限に活かすためサイズごとに茹で時間を調整するのも、美味しさへの譲れないこだわりです。

■味付けへのこだわり
星野代表自らが味付けを担当し、北海道らしい「まろやかな甘口」を追求。厳選したお酢と秘伝の配合が、タコの旨味を引き立て奥深いコクを生み出します。
お正月のおせちなど、ハレの日を華やかな「紅白」で彩れるよう、伝統的な着色を施しています。専門業者による調合の着色料を使用し、見た目の美しさはもちろん、安心してお召し上がりいただけるよう細部まで気を配っています。

■解凍方法
【おすすめ】食べる前日に、発泡スチロールの蓋を開けた状態で冷蔵庫へ入れてください。
【お急ぎの場合】冷水を張ったボウルに、袋のまま浸して解凍してください。※袋の中に水が入らないよう、袋の口がしっかり閉じられていることを確認してください。
小分けにしたいときは、袋に入っている「調味液」を捨てずに、タコと一緒に容器や保存袋に入れて冷蔵してください。
※解凍後は3日を目安にお早めにお召し上がりください。再冷凍すると風味が少し落ちてしまう場合があります。

■スタッフおすすめ!アレンジレシピ
【おつまみに!】マヨネーズ和え
甘めの味付けはマヨネーズと相性抜群!まろやかでクセになる味わいです。
【混ぜるだけ!】さっぱりタコ飯
出汁で炊いたご飯に、酢ダコと生姜を混ぜるだけ。酸味が馴染み、食欲がない時でもパクパクいけます。
【新感覚!】冷製パスタ
塩ゆでしたパスタに、にんにくチューブ・黒コショウ・オリーブオイル・酢ダコを和えるだけ!本格的なイタリアンに仕上がります。

■発送について
※配達日や曜日のご指定は承っておりません。不在日がある場合は、寄附手続きの際に備考欄へご記入ください。
※配達時にご不在の場合は、不在票が投函されますので、配送業者へ再配達のご依頼をお願いいたします。
※長期不在等により返礼品が配送業者から返品となった場合は、再送いたしかねますので、あらかじめご了承ください。

■地場産品に該当する理由
町内漁港で水揚げされたミズダコを使用し、町内事業所において調理から梱包まで全ての工程を行っています（告示第5条第2号に該当）