利尻切り昆布（1小袋2枚入×5袋）1セット《昆布屋神兵衛》

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利尻切り昆布（1小袋2枚入×5袋）1セット《昆布屋神兵衛》常温

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返礼品詳細

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利尻切り昆布（1小袋2枚入×5袋）1セット
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事業者名

株式会社Souplesse

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配送方法

常温

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お問い合わせ先

株式会社スプレス
住所

北海道札幌市厚別区厚別中央３条２丁目１６－３０オリエンタルビル２F
電話番号

011-807-0170
受付時間

営業時間は平日9：00～17：30

〇お刺身の絶品昆布締めに刺身を昆布締めにすると、刺身の水分が昆布に吸われて身が締まり、ほどよい弾力をもちます。また、昆布の旨味（グルタミン酸等）が刺身に移ることで、魚本来の風味に利尻昆布だしが加わって深い味わいに。白身のお刺身が手に入りましたら、ぜひ絶品昆布締めをお試しください。〇〈昆布締め〉の作り方 ☆鯛や平目、スズキやイサキといったお好みの白身魚をご用意ください。水分の多いイカやタコ、青魚は昆布締めには不向きです。 1, 刺身をのせるのに十分な長さの昆布を用意し、キッチンペーパー等に日本酒を含ませ、昆布の表面を湿らせます。・魚の匂いを消し、昆布の旨味をより引き出します。・昆布の表面の白い粉は旨味成分です。 2, お好みの厚さに切った刺身を昆布の上に重ならないように並べ、もう一枚の昆布を重ねて挟み、ラップできっちり包みます。 3, バットやお皿を重しとしてのせ、冷蔵庫で寝かせます。【食べ頃】・「薄切り」の場合：30分～4時間。※1日以上置くと、刺身が黄ばんで固くなります。・「さく」の場合：3時間～1日。 4, お好みで醤油や塩、柚子胡椒をつけて、お召し上がりください。柑橘を絞っても美味です。 ※昆布締め刺身は3～4日で食べ切ってください。 ◆お礼の品・配送・寄付受領書に関するお問い合わせ◆ 株式会社スプレス　利尻富士町コールセンター（TEL：011-807-0170　平日9：00～17：30） ※8月の土曜日、9月・12月の土曜日・日曜日は営業しております。