北海道　国産ドナルドサーモン(生食用)　中落ち付1800g【B015-1】

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北海道　国産ドナルドサーモン(生食用)　中落ち付1800g【B015-1】冷凍

北海道池田町ワンストップオンライン申請対象

寄付金額

28,000円

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返礼品詳細

申込期日

通年申込
容量

ドナルドサーモン切り身　：1500g、ドナルドサーモンン中落ち：300g
賞味期限
消費期限

３ヶ月 ※開封後は早めにお召し上がりください。
アレルギー

アレルギーあり　鮭
事業者名

竹中水産

お申込み・配送・その他

配送方法

冷凍

返礼品に関するお問い合わせ先

お問い合わせ先

地域振興課地域振興係
住所

北海道中川郡池田町字西1条7丁目11番地
電話番号

015-572-3218
受付時間

平日8：45～17：30
お問い合わせ
ホームページ

https://www.town.hokkaido-ikeda.lg.jp/inquiry/6.html

岐阜県から十勝管内の芽室町、そして池田町に入植した85年の歴史がある竹中さんは金魚と鯉の生産を行っていました。
水田に水を引くため近くに堰堤を作っていた作業員が増水したときに池を掘ったことが釣り堀営業のきっかけでした。
三代目よりドナルドサーモンの養殖を始めました。十勝川温泉にサーモンを卸して40年、十勝で一番歴史があります。

ドナルドサーモンとはニジマスの一種で養殖のため寄生虫がいなく安心して召し上がれます。
朝とってすぐにさばいて真空パックにするので鮮度が良いです。ルイベ、サラダ、カルパッチョなどに向いています。

【ドナルドサーモンの特徴】
・完全養殖なのでアニキサス（寄生虫）がいない
・すぐ捌いて冷凍してるので鮮度がいい（骨抜きまで竹中さんがやっている）
・餌で赤くしてるサーモンでない、餌がいいので2年で4年かかる大きさになる
・鮮度抜群、さっぱり甘く脂っぽくない
・半冷凍の刺身（ルイベ）にするといい

竹中水産は春～秋はヤマメ、ドナルドソンなど釣り堀として営業しています。
直接、ドナルドサーモンを買うこともできますが宣伝していないためあまり知られていません。
卸先としてはレストラン、寿司屋、ホテルなど業務用になっています。
今回はふるさと納税として数量限定で全国の皆様に提供いただく運びになりました。

養魚場は湧き水が滝水のように上から注がれていて常にフレッシュ。湧き水は山の養分など蓄えている。
更に「こだわりの餌」ペレット、いくら（無精卵）をエサとしています。

※注意※ 梱包を開けると若干アルコールの匂いがすときがございます。解凍した時にドリップを減らしを旨みを逃がさないため業務用液体急速冷凍にアルコールを使用しているからです。サーモンの品質には影響ないのでご安心ください。

【竹中水産】
【類型該当理由】
一当該地方団体の区域内において生産されたものであること。