りくべつキトピロの味噌キトピロの塩各2個塩焼き塩キトピロ行者ニンニク行者にんにく味噌みそ北海道産焼塩調味料味付スパイス料理ステーキチャーハンパスタ野菜炒め瓶簡単 BBQ にんにくギフト送料無料北海道陸別町

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返礼品詳細

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キトピロの味噌120g×2 キトピロの塩34g×2
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あり
事業者名

株式会社りくべつ

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常温

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お問い合わせ先

ふるさと納税商品お問合せセンター
住所

〒550-0011　大阪府大阪市西区阿波座2-2-18
電話番号

0120-977-050
受付時間

9：00～17：30　土日祝・12/29－1/3休

まろやかな旨みを手軽に楽しめる「キトピロの味噌」と「キトピロの塩」を北海道陸別町からお届けします！

【「キトピロ」＝行者ニンニクとは？】
「キトピロ」とは、アイヌ語で「行者ニンニク」を指す言葉。北海道や東北地方の山林に自生し、独特の強い香りとにんにくのような風味が特徴の山菜です。
北海道の中でも、特に厳寒の地・陸別町で育った行者ニンニクは、ゆっくりと成長するため、香りが強く旨みが濃厚なのが特徴。そんな陸別町産の行者ニンニクを贅沢に使い、こだわりの焼塩とブレンドしました。

【陸別町産行者ニンニク × 焼塩のこだわりブレンド】
「キトピロの塩」は、陸別町産の行者ニンニクを乾燥・粉末加工し、香ばしく仕上げた焼塩と絶妙なバランスでブレンドした一品です。
■ 焼塩とは？
通常の塩を高温で焼き上げることで、角が取れたまろやかな塩味になり、素材の旨みを引き立てます。料理に振りかけやすく、均一に味がなじみます。
■ 行者ニンニクの風味
行者ニンニクは、生のままでは強い香りがありますが、乾燥・粉末加工することでほどよいガーリック風味に仕上がります。焼塩と組み合わせることで、食材の旨みを引き出しつつ、クセになりすぎない絶妙な風味を楽しめます。

【北海道産味噌 × てんさい糖 × マスコバド糖のこだわり】
■ 北海道産味噌のコクと旨み
北海道の寒冷な気候でじっくりと熟成された味噌は、発酵による深い旨みとまろやかさが特徴。味噌本来の甘みと塩味のバランスが絶妙で、行者ニンニクの風味を引き立てます。
■ てんさい糖の優しい甘さ
北海道産のてんさい（ビート）から作られる「てんさい糖」は、まろやかでスッキリとした甘みが特徴。味噌のコクと自然に馴染み、クセのない甘さを加えています。
■ マスコバド糖の深みある甘さ
「マスコバド糖」とは、サトウキビの風味をそのまま残した未精製の黒糖の一種。濃厚なコクとわずかに感じる苦みが、味噌と行者ニンニクの味わいをさらに奥深くしています

注意書き

※画像はイメージです。 ※返礼品コード: 55240187