中華料理の高級食材といった印象のフカヒレを和食に生かすのは、長年の研究開発でフカヒレを知り尽くした石渡商店の得意技。 カツオ出汁の効いたやさしい卵の風味に、海老やシイタケ、鶏肉、銀杏など具材たっぷり。 とろ～りコラーゲン豊富なフカヒレ餡がよく合います。 蒸すだけの簡単な茶わん蒸しの素です。 中華料理の高級食材といった印象のフカヒレを和食に生かすのは、長年の研究開発でフカヒレを知り尽くした石渡商店の得意技。 かつおだしの効いた卵のなめらかな舌触りとフカヒレがよく合います。 茶わん蒸しの素を器に移し、ラップをかけて蒸し器へ。 ラップに竹串で２～３つ穴を開けるのがポイントです。 １袋１食分で必要な分だけ調理できるのも無駄がないと喜ばれています。