常温で長持ちの美味しい蒲鉾【常温かまぼこ】 国産ほたてまるごと２個の濃厚ほたて味 宮城の名物笹かまぼこは冷蔵保存で短い賞味期限というものが課題でした。 それを打開すべく、気仙沼と南三陸のライバル老舗蒲鉾店同士が手を組みました。 お互いの技術を出し合って研究し、およそ１年の歳月をかけて常温蒲鉾を開発しました。 国産ほたてが丸ごと２個の乗った濃厚ほたて味の常温蒲鉾「ほたての」は 外国人向けの日本のお土産として商品開発されました。 蒲鉾屋にとって、常温長期保存は長年の夢でした。 賞味期限を気にせず、冷蔵も気にせず、もっと遠くまで届けたい。 例えば国際線で持って帰れるような、そんな思いで商品開発しました。 加工の途中でほたてからにじみ出る濃厚なほたての味が蒲鉾の生地まで美味しくしてくれました。 この美味しさ、自信を持ってオススメいたします。 常温で１２０日以上日持ちして瑞々しく美味しい蒲鉾です。 お皿に乗せて一品料理としてもオススメです。