■内容量 ふかひれラーメン「塩」1食 ・特製ふかひれ姿餡：120ｇ ・半生麺：110ｇ ・塩ラーメンスープ：32g ・ＸＯ醤ペースト：5g ■栄養成分表示（一食267g当たり） ・エネルギー：532kcal ・たんぱく質：24.8g ・脂質：13.6g ・炭水化物：77.5g ・食塩相当量：10.16g ■原材料 ・ふかひれ餡 ガラスープ（豚骨エキス、ポークエキス、チキンエキス、その他）、ふかひれ、たけのこ水煮、えのき、鶏肉、ホタテ貝、しいたけ、醗酵調味液、葱油、ポークエキス調味料、オイスターソース、味噌、チキン香味調味料、ポークエキス、かきエキス調味料、全粉乳/増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、香辛料抽出物、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香料、酸味料、（一部に豚肉・鶏肉・大豆・小麦・乳成分・ゼラチン・魚醤（魚介類）を含む） ・半生麺 小麦粉、麦芽糖、食塩、植物油、小麦たん白、全卵粉/酒精、pH調整剤、かんすい、焼成カルシウム、クチナシ色素、（一部に小麦・卵を含む） ・塩ラーメンスープ たん白加水分解物、食塩、畜肉エキス、砂糖、なたね油、鶏脂、魚醤（魚介類）、魚介エキス、香味食用油、そうだがつおぶし粉末、生姜粉末/調味料(アミノ酸等）、酒精、増粘剤（キサンタンガム）、カラメル色素、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・魚醤（魚介類）を含む） ・XO醤 食用なたね油、ラー油（大豆油、唐辛子）、唐辛子、干し貝柱、干しエビ、食塩、ピーナツ油、金華ハム、エシャロット、にんにく、オイスターソース、蝦子、でんぷん、砂糖、大豆粉、鮫内皮、（一部に小麦・えび・落花生・大豆・豚肉を含む） フカヒレ姿入りの特製あんかけは、山海の幸を合わせた複層的な風味でとろりと細麺に絡みます。 スープは魚介メインの塩味ベース。 チキンやポークの旨みも加え、あっさりしながら深みのある味わいに。 気仙沼産ホタテなどを使って手作りする万能調味料「XO醤」は、ちょい足しするだけで絶妙な旨み＆辛みが加わります。 フカヒレに合うよう仕上げた餡は、鶏・豚ガラスープにタケノコ、シイタケ、エノキ、帆立貝柱、鶏肉など山海の幸をたっぷり使っています。 フカヒレは小ぶりながら型崩れなくぷりっと美味。 コラーゲンもたっぷりです。 塩味ベースのスープは、イワシ煮干しや宗田ガツオなどの魚介エキスや魚醤の風味が加わった海鮮風味。 チキンやポークの旨みに、鶏脂、香味ネギ油なども入ってコクも香りも豊かに楽しめます。 当社の人気商品XO醤のペースト付き。 気仙沼産ホタテや金華ハム、蝦子や野菜類、フカコラーゲン、四川唐辛子など何種類もの原料で手づくりした万能調味料。 芳醇な香りと旨み、ピリッとした辛みも食欲をそそります。 ●石渡商店とは 気仙沼の誇り、ふかひれ文化を守るために。 三陸の豊かな漁場に恵まれた気仙沼は、サメの全国の水揚げ量の８０％を占める「サメの町」です。 この地で創業から６０余年、海の恵みを大切にしながら、食文化を創造していくことをテーマに事業を継続してきました。 積み重ねてきた伝統技術で、素材の味を生かしながら、常により良い商品づくりを目指しています。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・簡易包装でお受取人様の郵便受けに配達いたします。 ・配達日時の指定や返礼品発送後のお届け先の変更のご要望はお受けできません。 ・宛名ラベルのご依頼主欄には、返礼品の発送手配をおこなう「結デザイン有限会社」と記載され、当自治体の返礼品と分かる記載があります。 ・寄附者様とお受取人様が異なる場合、宛名ラベルのご依頼主欄には寄附者様のお名前は記載されません。 ・配送中および配達後のトラブル（紛失・破損・盗難など）や、その他お受取人様都合で配達できなかった場合、返品・交換・再送のご要望はお受けできません。 ■地場産品基準 気仙沼市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうちふかひれ餡製造などの主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。（告示第５条第３号に該当）