旬に漁獲された最良の原料を使用。 低温で調味熟成後、桜のチップでスモークしました。 食べきりサイズで、そのままあ召し上がり頂けますが、ひと手間加えて、お好みの野菜と一緒にカルパッチョ、チーズに巻いて、サンドイッチの具材等、より美味しくお召し上がり頂けます。 ●大弘水産とは？ 創業以来、長年培った技術と製法で、三陸産原料を中心に手間暇をかけた付加価値の高い商品を製造しております。 また、お客様のニーズに合わせた商品も柔軟に対応、提案し三陸気仙沼から真心を込めてお届け致します。